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栽培技术 1.种子处理 现将种子用清水浸30分钟左右，然后放入55℃～60℃的温水中，浸泡10～15分钟，期间加入1/500高锰酸钾溶液，并加以搅动，等水温降至37℃左右捞出，用清水冲洗干净，然后再用清水浸泡约5～7小时，直到吸足水为止。最后将种子捞出，装入干净的纱布袋中并放入棉布袋里，置于26℃～28℃的温度下待催芽。每隔10～12小时用清水清洗一次粘液，滤过后再放入布袋里，等到种子露白超1/3时即可播种。 2.播种方式 (1)直播 采用机械覆膜播种。平均每行距为0.66米，株距为3.2～3.4厘米，每亩大约3100株左右。 (2)点播 机械覆膜，人工点种，株距在32～35厘米，每亩株数在3300～3500之间。 3.整地与播种 (1)整地 整地的基本要求就是平、齐、碎、墒、净即可。 (2)播种 采用湿播法，浇足底水，用药土下铺上盖，防病防虫，最后覆盖地膜。 ①机械播种 垄宽约70厘米，沟宽约50厘米，播种深度在3～4厘米之间，每亩用种量在150g左右。与此同时，每亩用8千克三料磷肥作种肥。 ②人工点播 播种深度在4～5厘米之间，每穴点种为11～13粒，每亩用量150克。 4.田间管理 (1)苗期管理 一般播种1周后即可出苗，要随时检查出苗情况，及时解放幼苗，并适时疏苗定苗，还要预防地老虎的危害。在有两片真叶时去除弱苗，达5片真叶时开始定苗。每穴一株，定苗后及时封土护根，缺苗要及时补上。机械覆膜按照30厘米的株距来定苗，每亩应保苗3300～3500株。 (2)施肥技术 由于番茄属于是连续生长结果的果蔬，因而除了要施足基肥外，还须有充足的追肥给予供应。一般情况下，在定植后1周内就要开始实施追肥，间隔8～10天。因番茄幼苗期主要是以氮肥为主，其促进茎叶生长，故而在番茄结果前的每次追肥上，尿素的用量每亩不应高于5千克。待到第一批茄果膨大时，适当施以重肥，等到第二、三批茄果膨大时，营养的需求会更高，这时的追肥不但要加大，而且还要适当增加磷、钾肥的用量，而后期的追肥则要保证后续茄果不断生长的需求。据测算，一般在施足基肥的基础上，每亩番茄所需的总追肥量应为尿素50千克，钾肥70千克，或复合肥100千克加钾肥30千克。 (3)水分管理 要做到深沟高畦栽培种植，四周提前开好环田沟渠。浇水时最好分株浇灌，尽量不要采用满田灌的方式。浇灌时最好选择傍晚时分进行，并以跑马水为宜，畦沟中停留时间不超2小时就应立刻将水排干，其要求是土壤保持基本湿润即可。 (4)整枝打顶 单干整枝应留一个主干枝，其余的侧枝应全部去掉；双干整枝则要求除了保留主干外，还要再保留第1花序下第1叶腋抽出的侧枝，将其余侧枝都剪掉。番茄由于结果较多，如果不加以控制任其生长，就会出现果实大小不均的现象，因而须实施疏花蔬果。通常情况下，每根枝条可预留6～7个果。 (5)培土与除草 培土是番茄种植中的一项重要工作，不能疏忽。培土一般最少要进行2～3次，而且最好是结合施肥来进行。除草可以选择培土覆盖的方式，这样会避免因拔草不慎伤及番茄的根系。 (6)预防裂果 由于一些外界的因素会出现番茄裂果，如多雨或灌溉不当，烈日暴晒等，此种情况下可用药剂保护以减少裂果的发生。可选用85%比久可溶性水剂2000～3000毫克/千克、0.1%氧化钙溶液进行喷洒，或者选用磷酸铜、磷酸锌进行喷洒，也能提高其抗热性，以增强番茄的抗裂性与抗灼能力。 5.收获 在第一批果实完全变红成熟、第二批成熟达15%时，便可采摘。在采摘过程中，禁止在田间乱翻，以防损伤即将成熟的果实。 病虫害防治 1.防止早衰 幼苗期以培育壮苗为主，适当控制浇灌，以防幼苗徒长从坐果、果实膨大到成熟前，因这一时期营养和需水量较大，故而要做到视土壤干旱程度，及时浇灌，一般为9～11天浇灌一次；果实成熟采收期，就要控制浇灌，以防果实因浸水而腐烂。 2.番茄晚疫病 此病对番茄露地栽培的危害非常大。可选用75%百菌清可湿性粉剂650～750倍液，或者瑞毒锰锌可湿性粉剂500～600倍液，两者最好交替使用，每天喷洒1次。 3.番茄病毒病 播前将种子用清水浸泡3～4小时，然后再放入10%硫酸三钠溶液中浸泡45～55分钟，捞出后再用清水冲洗干净待催芽播种。也可选用0.1%高锰酸钾浸种0.5小时。 4.番茄叶霉病 发病之初可选用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每隔1周喷洒1次，连续3～4次。 5.番茄溃疡病 播前将种子进行消毒处理。选用1.05%次氯酸钠溶液将种子浸泡30～40分钟，然后用清水将种子冲洗干净，再用温水浸泡10分钟左右待催芽。 6.早期防蚜 如遇高温干旱有可能爆发蚜虫，此时可采用50%抗蚜威可湿性粉剂3500～4500倍液进行喷雾防治。与此同时，还有对番茄青枯病、斑枯病、灰霉病、枯萎病、根结线虫病等的发生提高警惕，一旦出现发病苗头，要立即救治措施。
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