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黑心菊基地
金农网 2017/01/12 04:18:10 来源:金农网用户中心 【

信息类型:供应信息

信息标题:黑心菊基地

发布时间:2017/01/12 04:18:10

信息编码:1810427747.shtml

金农网农业百科:

   秀珍菇,又称环柄侧耳、白环柄侧耳,是近几年国际市场上新开发的一种营养价值极高的珍稀食用菌。秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少,口感特佳,不仅营养丰富,而且味道鲜美,深受消费者青睐。
  人工栽培秀珍菇原料来源广泛,栽培工艺易操作,木屑、棉籽壳、稻麦秆、玉米芯,以及其他农作物茎秆可栽培,每百公斤干料可产鲜菇80-100公斤。从栽培接种到出菇结束周期4-5个月,年可种2季。其栽培技术如下:
  一、菌种分离与选育
  用做生产中的秀珍菇菌种来源于两个方面,一是从子实体分离获取纯菌丝,二是直接向科研单位和菌种生产单位引进。科研单位一般从子实体分离提纯复壮获取。一般栽培者因不具备分离制种条件,都是直接从菌种生产单位引进。
  二、栽培季节安排
  根据秀珍菇出菇温度,春栽安排在2-3月制袋,秋栽安排在5-8月制袋,高海拔可提前安排制袋时间。
  三、栽培方法
  秀珍菇栽培方法与平菇、凤尾菇熟料栽培基本相同,但不能用生料栽培。可室内栽培,亦可室外搭阴棚栽培。
  四、菌袋生产与发菌
  栽培秀珍菇的原料配方:①杂木屑50%,玉米芯26%,麦皮15%,玉米粉5%,蔗糖1%,石膏粉1%,石灰2%,磷酸二氢钾100克,硫酸镁25克。 ②棉籽壳92%,麦皮5%,蔗糖1%,石膏粉1%,石灰1%。③甘蔗渣50%,木屑32%,麦皮15%,石膏粉1%,石灰2%,尿素100克。④棉籽壳 90%,谷壳4%,葡萄糖1%,蛋白胨0.5%,谷氨酸0.5%,麦皮4%,石灰少量。玉米秆、花生秆、花生壳、稻麦秆等都可做为培养料,以上原材料都应加工粉碎后用。
  备好的料加水拌匀,含水量60-65%。高温季节把料堆积发酵4-5天后再装袋灭菌。选高密度聚丙烯或聚乙烯塑料袋,规格 17×33×0.05cm或20×35×0.05cm。装料要求松紧适度,以培养料紧贴袋壁为准,在100℃温度下灭菌15-16小时,待料温降至70℃ 时开锅出灶。出灶的料袋移到经消毒过清洁的接菌室内,袋温降到30℃以下时关闭门窗,每立方米空间用气雾消毒盒或或菇保1号灭菌剂灭菌5-6小时就可进室接种。每瓶(袋)栽培种可接20-30袋。接完置于常温20-28℃的场所培养,约经30-40天菌丝长满袋后可出菇。
  五、出菇管理技术
  秀珍菇菌丝长满袋后再继续培养5—7天,使菌丝达到生理成熟,积累养分就可运到出菇场菇房出菇。出菇房便于管理要求能通风、保温、保湿、干净卫生,菇场边无垃圾,无粪便、无臭水沟。菌袋还未搬进前要先用敌敌畏和氧化乐果对整个菇房喷雾灭虫一遍,而后再用5%甲醛水溶液喷施灭菌。5天后就可把成熟的菌袋搬进排场管理出菇,排场方法有层架堆垛式(适用于工厂化规范立体栽培),落地堆垛,畦床立袋排放,畦床脱袋埋土等。无论何种,菌袋搬进前,都要对已清毒灭虫过的菇房(棚)进行先预湿,在床架、墙壁、地面应大量喷水。增加整个菇房(棚)的湿度。在菇房(棚)中布置2-3个杀虫灯,以便控制虫口密度。菌袋进房后养菌2天,沿颈圈将塑料袋割掉,刮去原生老的菌种或肥大的原基,菇房的相对空气湿度保持90%.连续3-5天,温度保持在23—25℃,每天给予一定的漫射光。此时菇房应该勤喷水,小通风。3—5天后可见料面上原基开始分化,并形成大量的菇蕾时,要增强小通风和光照时间,保持适宜的二氧化碳浓度,湿度保持在85—90%。此时,切忌向菇蕾直接喷水,否则菇蕾易变黄萎缩死亡。待菌盖渐平展时,可用细喷雾器勤喷雾.天干燥的天气条件下,1—2天后即可采菇。第一潮菇全部采完后,最好当天能全部刮净表面干老根与枯死的菇及菇蕾,菇房的湿度只能维持在70-80%,让培养料表面干燥一点.以防止新鲜料面霉菌病害及防止部分虫卵的孵化,料面太干时可用喷雾器稍喷一点细雾,在此条件下养菌6—10天。
  经养菌后的菌袋第二潮菇出前需对菌袋的补水,使每个袋增重30—50克。畦栽覆土的土面要保持不干不湿。补水后有条件的把菇房的菌袋给予10℃以下的低温刺激1-2天,或昼夜10℃左右的温差刺激3天,同时抑制杂菌生长。这时管理,同第一潮菇,此时通风保湿尤为第一重要。第三潮、第四潮及第五、六潮菇的管理同二潮菇类似,关键是一个养菌与增水的处理上要合适,才能达到稳产高产。
  六、采收与加工
  成熟的秀珍菇子实体标志为菌盖长至2—3厘米,菌盖边缘内卷,孢子尚未弹射时采收为宜。采下的鲜菇先排湿,然后放入冷藏库中,待货量有够时再搬出修去菇脚,按采纫分检,包装,运出。鲜菇一时销不出也可渍菇或加工成干菇。
  七、病虫害防治
  虫害要选用高效无毒,残留期短的广谱杀虫药喷施,如除虫菊、鱼藤、烟草叶、氯氰菊酯、菇虫净等,一般在采收后无菇喷药,用后喷1—2次清水。
  绿霉菌用0.1%克霉灵水剂连续喷施2—3次防治;链孢霉菌,又名红霉菌,用800倍多菌灵加柴油消毒局部感染处;毛霉菌,又名长毛菌,要即时拾出处理。黄霉菌、黑根霉菌发生参考绿霉菌防治方法。


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  用半地下式塑料大棚在3亩地进行了一棚两种,即棚架上吊用玉米芯为主料的袋装黑木耳,下边用阳畦玉米秸栽培鸡腿菇的试验,取得了很好的效益。
  1.建棚备料:建棚为半地下式。从地面下挖60厘米,三面垒土坯,北高、南低。棚内挖畦,畦宽80厘米,深35厘米,玉米芯晒干粉碎成黄豆粒大小。玉米秸晒干去根,粉碎成3-5厘米长。
  2.培养料配方:
  (1)黑木耳配方:玉米芯45%,阔叶树锯末(或棉籽皮)30%,麦麸15%,玉米面5%,磷肥1%,石灰2%,石膏2%,糖少许,磷酸二氢钾0.1%。把玉米芯用2%石灰水浸泡10小时以上。然后与其它料混合装入17厘米×35厘米低压聚乙烯袋中,常压灭菌8小时,冷却后在无菌的条件下接种。接完种后放到培养室内进行发菌,室温保持在23℃左右。
  (2)鸡腿菇配方:粉碎的玉米秸3.5公斤,麦麸5公斤,石灰2公斤,石膏0.5公斤,糖少许,干鸡粪2.5公斤,磷肥0.5公斤,饼肥1.5公斤,磷酸二氢钾50克,尿素100克,克霉灵50克。把玉米秸用3%石灰、0.1%克霉灵水浸泡10小时,控水后与麦麸、干鸡粪混合,建堆发酵。料温达到60℃时,维持8小时后翻堆,重复翻堆三次。每三次翻堆时加入其它辅料。发酵好的料面为咖啡色,无异味,含水量65%,料温降到28℃以下后放入畦内。菌种采用层播和穴播相结合的方式投入料中(菌种用量为每50公斤干料放7.5公斤菌种),料厚30厘米,拍实。料面盖报纸与农膜,棚内温度保持20℃左右使其发菌。
  3.管理:
  (1)黑木耳菌袋发满后,开始进棚吊袋,每绳吊8个。用来苏儿水洗袋消毒。每袋按“品”字型划8个“十”字口,进行出耳。
  (2)鸡腿菇发满菌后隔30厘米插一个3厘米深的洞,加营养液。料面喷三十烷醇与赤霉素,用来提高产量,且转潮快。黑木耳栽培50公斤干料产干耳5公斤,鸡腿菇每50公斤干料产鲜菇60公斤左右。用玉米芯、玉米秸生产黑木耳、鸡腿菇,原料来源广泛,方法简单,成本较低。一棚两种,投入产出效益很可观。而其生产后的废料可直接肥田或作果树与花卉的基肥。

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