专家说这是寄生虫，生吃鱼虾不提倡

“我买的这条鲫鱼真怪了，鱼肚子剖开后我们吓了一跳，里面有一肚子虫，而且还在蠕动，这样的鱼能吃吗？”上虞市曹娥街道的陈先生前些天给商报热线88652000打来电话，希望记者能帮忙咨询一下这条长虫子的鲫鱼到底是怎么回事。

陈先生告诉记者，那天早上他从菜市场买回一条鲫鱼，准备杀了清蒸吃。谁知道剖开鱼肚子后，发现里面有好多白色带子状的软体虫。“这虫子很长，还在蠕动着，好像闷热潮湿天气中草地上软体的‘天蛇’，有点恶心。”陈先生从来没看到过长虫的鲫鱼，于是就将鲫鱼扔在一旁不敢食用了。

鲫鱼肚子里长的到底是什么虫子，这鱼还能吃吗？记者就此咨询了绍兴市水产站的水产专家。水产专家听了记者的描述后，认为这可能是一种鱼类寄生虫，这主要跟鲫鱼的生活环境有关。“只要将鱼的内脏、鱼鳞及寄生虫清除，煮熟烧透吃，对人来说是没问题的。”但水产专家也表示，长虫的鲫鱼并不多见。

记者随后又咨询了市疾控中心的医生。一位医生也表示，这鲫鱼体内的虫子为寄生虫。这位医生说，此事其实给广大喜好生吃鱼虾的市民敲响了一个警钟。很多市民喜欢生吃鱼虾，如醉虾是非常受欢迎的一道菜，其实这种烹饪方式并不能完全将附着在虾身上的寄生虫杀死，因此市民食用后很有可能出现问题。

疾控专家还说，如果鱼虾、贝壳有寄生虫，那么生吃对人体的危害是非常大的，也是非常危险的，而且一些寄生虫病潜伏期较长，人们一时感觉不到。“一般能生吃的都是深海鱼类，前提是鱼生活的环境没有受到污染。但现在鱼类生活的环境比较复杂，因此我们不提倡生吃这一方式。”疾控专家透露，生吃鱼虾和贝壳，最常见的寄生虫病是肝吸虫病、肺吸虫病。“生吃鱼虾后，如果感觉到不适，一定要尽早到医院去检查。”

夏季来临，如何吃得安全又变得非常重要，如果你买的蔬菜、水产存在异样，不妨打个电话给88652000，记者将帮你咨询相关权威专家，给你一个解答，让你吃得安全。