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目前正值蟹农投放蟹苗之际,春季蟹苗的选择和投放关系到年终养殖的产量和效益,因而鉴别蟹苗质量是整个养蟹过程至关重要的环节。 蟹苗的选择首先要做到三看。一看体色,刚出水或离水时间不太长的幼蟹,背甲以青灰色为好,壳色鲜艳有光泽,如离水时间太长,喷洒水气不及时,造成体内严重失水,使背甲变淡,呈浅微黄色为劣。二看活动,幼蟹爬行活跃,运动自如,活泼,能及时翻身的为好。三看前足和螯足,格体健壮,没有损伤的为好。 除以上肉眼观察选苗外,养蟹户在购苗时还应注意以下几点。一是谨慎购买外地苗和天然苗。近年来由于养殖面积不断增加,蟹苗供不应求,蟹苗价居高不下,而外地种苗价格低,不少养殖户为贪便宜舍近求远购买外地苗。由于运输、水质、土壤、气候等原因,外地苗种下塘后第一次脱壳迟于本地苗2周左右。所以成蟹成熟上市也就晚于本地蟹,错过中秋国庆等黄金出售时期;二是严格剔除成熟蟹苗。由于近年来本地蟹苗价格高,育苗户新增不少面积,特别是新育苗户,经验不足,技术不高,培育管理不到位,扣蟹扣不住。根据调查有相当一部分新育户成熟蟹在50%以上,此塘口蟹苗如果剔除不严格,必然有许多早熟蟹混杂其中,这些早熟蟹光吃不长,给养殖户造成经济损失;三是防购“水瘪苗”。“水瘪苗”看起来比较普遍,大部分养殖户在种苗阶段很难区别和认识。在饲养中“水瘪蟹”同样吃食生长,但最后不能成为商品蟹。
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