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1.分层施足底肥、深耕整地。圆葱为线状须根,几乎无根毛,根系分布范围小,对肥水吸收要求集中,故耕翻前每667平方米需施有机肥4000千克,磷酸二铵20千克;用机械深耕20~25厘米,配入复合肥撒垡头进行耕地。以保苗期和鳞茎膨大期不脱肥。然后耙细耙平。 2. 选用良种,适期育苗移栽。黄皮品种品质好,而且耐贮运,目前推广的品种有济南黄皮、天津黄皮、兴城黄皮等。育苗以9月上旬撒播为佳。育苗地以3米宽作畦,先浇透水,然后均匀撒下种子,每667平方米用种3.5千克。播后撒盖湿土0.5厘米,以不见黑子为宜,以利保墒出苗,并撒3%辛硫磷麦麸毒饵防治蝼蛄; 2片真叶时间苗,4片真叶时以8厘米×4厘米定苗。定苗后立即划锄,遇早浇水或降雨后都要划锄,以防僵苗。10月中旬或当地初霜前10天移栽结束,规格以 20厘米行距、13厘米株距为宜,每667平方米保苗2.5万株,以保产量。 3.按生长阶段科学施肥浇水。缓苗后长出1片新叶时,在行间开8厘米深的沟,在沟内按每667平方米追施40千克磷酸氢铵,覆土后浇提苗水;12月初饱浇越冬水,保苗安全越冬,并达到春水冬浇,冬水春用的目的;春天划锄保墒提温;3月中旬在行间追复合肥40千克,然后浇水,作为返青肥水;5月初鳞茎开始膨大,及时饱浇膨大水,对叶片淡绿色的在浇水前5天在行间追施尿素5千克,收获前10天以松土保墒为主,除特别干旱在行间开沟润浇小水外,切忌浇大水,以保证商品品质。 4.及时防治两病一虫。当发现葱叶上有黄、紫色条斑时,及时用1∶1∶200的波尔多液50千克喷洒叶面,或用65%代森锌可湿性粉剂0.1千克对水50千克,每7天喷1次,连续2~3次,可防治紫斑病和霜霉病;葱叶有白色斑点时用40%乐果10毫升加80%敌敌畏3毫升对水15千克喷洒全株防治蓟马危害。 5.适期收获,带叶晾晒保质。气温超过25℃时鳞茎基本生成,在叶片逐渐枯黄,有2/3倒伏时及时采收,收后带叶在田间晾晒2~3天,晒时用叶片将鳞茎盖住,使其缓慢失水,外皮晾干后,剪去茎叶贮藏或出售。
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