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大白菜是叶类蔬菜，叶片数量多，且包心形成叶球。是主要的收获器官。一般每亩可达4000-5000公斤。大白菜的生育期较长，想获得丰产，要掌握几个关键技术： 一.施足基肥：基肥是大白菜获得丰收的基础。一般老菜地土壤肥力较高，可适量少施有机肥。复合肥的养分比例以氮、钾为主，配合施用磷肥。新菜地要重施有机肥，配合施用三元复合肥。 二.莲座期蹲苗：苗期要控水控氮肥。除提苗肥以外，一般在莲座期要蹲苗，使地上部外叶生长健壮，促进根系下扎，为后期的快速生长与大量吸收养分和水分打下基础。 三.追肥：第一次追肥要掌握在莲座期的后期时候结合灌水进行。追肥以速效性氮肥为主配施钾肥，水肥之后即进入包心期。第2-3次追肥是在包心初期和中期进行。主要追施氮肥，最多两次，控制用量。包心后期停止追氮肥。每次追肥的氮肥量应视大白菜生长情况而定。 四. 叶面喷肥：在大白菜高产施肥中，除施足氮磷钾大量元素外，中、微量元素的施用也应该考虑。从目前大白菜生产中出现的问题看，部分地区主要是钙和硼的生理缺素问题。可以选择喷施含钙、硼、铁的叶面肥。
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“硼”是农作物生长发育不可缺少的微量元素之一。冬季作物如油菜、蚕豆、小麦、马铃薯、绿肥以及冬季蔬菜等都是对硼肥有良好反应的作物，缺少了硼素，就会影响生长，无论对产量或品质都有较大的影响。实践证明，在冬季作物上增施硼肥均可取得显著的增产效果，是一条投资少、收效大的增产措施。 1、油菜。油菜缺“硼”，苗期萎缩不长，花期花而不实，对产量和品质的影响很大。增施硼肥，可促进油菜正常生长，增加角果，提高结实率和千粒重，增产10％～20％。油菜施硼可基施、淋施和作叶面肥喷施。基施在油菜移栽时，每亩用硼砂500克与有机肥料均匀混合后施入移栽穴或移栽沟内；淋施可在移栽后，每亩用硼砂500克加水淋根；喷施宜在苗期、蕾苔期和初花期各喷1次浓度为0．2％的硼砂溶液，每亩喷肥液分别为30公斤、50公斤和75公斤。 2、蚕豆。蚕豆缺“硼”也会产生花而不实现象，影响高产。增施硼肥，可减少花荚脱落，增加荚果和粒重，增产15％～20％。宜分别在苗期、初花期和盛花期各喷1次浓度为0．1％的硼砂溶液，每亩喷肥液苗期为30公斤～40公斤，花期50公斤～75公斤。 3、小麦。小麦缺“硼”，苗期分蘖不正常，后期出现“穗而不实症”，空秕多，产量低，品质差。增施硼肥，可提高结实率，促进籽粒饱满，增产10％左右。宜在分蘖期和拔节期各喷1次浓度为0．05％～0．1％的硼砂溶液，每次每亩喷肥液50公斤左右。 4、马铃薯。马铃薯（土豆）缺“硼”，植株生长点或顶端易枯死，侧芽增多而且生长迅速，节间短，使植株呈矮丛状，最终导致块茎小，产量低。用浓度为0．1％的硼砂溶液浸泡种薯块4小时～6小时后播种，可取得显著的增产效果。也可在生长期间喷施，一般在苗期至现蕾开花期用0．1％的硼砂溶液喷施2次～3次。 5、绿肥。绿肥缺“硼”，根瘤发育不良，固氮能力差，难获高产。在苗期、蕾期和初花期各喷1次浓度为0．2％的硼砂溶液，可使鲜草产量提高20％以上，留种田增收种子25％以上。 此外，冬季蔬菜如甘蓝、芹菜、莴苣、甜菜、萝卜等都是对“硼”较为敏感的蔬菜作物，增施硼肥均可取得良好的增产和改善品质的效果。蔬菜施硼肥以作叶面肥喷施为主，宜在生育前中期喷用2次～3次，每次每亩喷用浓度为0．1％～0．2％的硼砂溶液30公斤～50公斤
“硼”是农作物生长发育不可缺少的微量元素之一。冬季作物如油菜、蚕豆、小麦、马铃薯、绿肥以及冬季蔬菜等都是对硼肥有良好反应的作物，缺少了硼素，就会影响生长，无论对产量或品质都有较大的影响。实践证明，在冬季作物上增施硼肥均可取得显著的增产效果，是一条投资少、收效大的增产措施。
1、油菜。油菜缺“硼”，苗期萎缩不长，花期花而不实，对产量和品质的影响很大。增施硼肥，可促进油菜正常生长，增加角果，提高结实率和千粒重，增产10％～20％。油菜施硼可基施、淋施和作叶面肥喷施。基施在油菜移栽时，每亩用硼砂500克与有机肥料均匀混合后施入移栽穴或移栽沟内；淋施可在移栽后，每亩用硼砂500克加水淋根；喷施宜在苗期、蕾苔期和初花期各喷1次浓度为0．2％的硼砂溶液，每亩喷肥液分别为30公斤、50公斤和75公斤。 2、蚕豆。蚕豆缺“硼”也会产生花而不实现象，影响高产。增施硼肥，可减少花荚脱落，增加荚果和粒重，增产15％～20％。宜分别在苗期、初花期和盛花期各喷1次浓度为0．1％的硼砂溶液，每亩喷肥液苗期为30公斤～40公斤，花期50公斤～75公斤。
3、小麦。小麦缺“硼”，苗期分蘖不正常，后期出现“穗而不实症”，空秕多，产量低，品质差。增施硼肥，可提高结实率，促进籽粒饱满，增产10％左右。宜在分蘖期和拔节期各喷1次浓度为0．05％～0．1％的硼砂溶液，每次每亩喷肥液50公斤左右。
4、马铃薯。马铃薯（土豆）缺“硼”，植株生长点或顶端易枯死，侧芽增多而且生长迅速，节间短，使植株呈矮丛状，最终导致块茎小，产量低。用浓度为0．1％的硼砂溶液浸泡种薯块4小时～6小时后播种，可取得显著的增产效果。也可在生长期间喷施，一般在苗期至现蕾开花期用0．1％的硼砂溶液喷施2次～3次。
5、绿肥。绿肥缺“硼”，根瘤发育不良，固氮能力差，难获高产。在苗期、蕾期和初花期各喷1次浓度为0．2％的硼砂溶液，可使鲜草产量提高20％以上，留种田增收种子25％以上。
此外，冬季蔬菜如甘蓝、芹菜、莴苣、甜菜、萝卜等都是对“硼”较为敏感的蔬菜作物，增施硼肥均可取得良好的增产和改善品质的效果。蔬菜施硼肥以作叶面肥喷施为主，宜在生育前中期喷用2次～3次，每次每亩喷用浓度为0．1％～0．2％的硼砂溶液30公斤～50公斤
