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在食用菌出菇后期,为了增强出菇后劲,菇农往往会添加营养液进行追肥。但是,只有采用正确的方法添加才能达到预期目的,反之则适得其反,给生产者带来损失。要讲究添加方法营养液的添加通常有3种方法:喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时还要注意“四不喷”:1.幼小菇蕾不喷,以免其“肿死”。2.刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害。3.空气湿度过大时不喷。4.菇棚(房)内病虫害严重时不喷。浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1~2茬菇后,若栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中浸泡,直到其恢复或接近原重量时为止。采用浸泡法添加营养液,只需在菌袋浸入营养液中后压上重物即可,但浸泡的时间不应过长,若菌袋失水过多可以分几次浸泡。灌穴法主要在菌床上使用,当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是:将菌床按10厘米的穴距打眼,向菌床上漫灌配制好的营养液,添加完营养液后覆土。浓度要适当营养液浓度过高时,不仅菌丝吸收困难,而且还会妨碍甚至损害菌丝。浓度过低时,效果不明显,达不到高产的目的。营养液的浓度还要根据培养料的含水量而定。若培养料的含水量较高,应加大营养液的浓度,减少用水量,且添加营养液后要加大通风量。反之,则应降低营养液的浓度,增加用水量。营养液养分要全面应经常交替使用几种营养液,这样子实体所获得的营养既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长,则应在补充过营养液之后再使用。要注意环境的变化当气温达 20℃以上时,菌丝难以形成优质的子实体(除高温型食用菌品种外),可以不添加营养液。若培养料已被杂菌污染,一定要先去除杂菌后再添加营养液。为了防止杂菌污染,也可在添加营养液的同时加入一定量的抑菌剂,以防止杂菌滋生蔓延。
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选用良种春季小白菜栽培成败的关键之一,就是一定要选用冬性强、抽薹迟、耐寒、丰产的品种,如四月慢、迟黑叶、春水白菜等都是适合于春季栽培的优良品种。 薄膜防寒育苗,培育嫩壮苗春季小白菜种子萌动以后如遇低温,就会通过春化阶段而提早抽薹,造成生产损失。在育苗期间如气温较低,可采用塑料薄膜覆盖的小拱棚育苗,起到防寒保温作用,有利于幼苗生长。 施足基肥,高畦栽培春白菜生长期间阴雨天较多,不利于白菜生长。因此,应选择排水良好的砂质壤土,前茬作物收获后,及时翻地晒白,每亩施腐熟的猪牛粪 1000~1500公斤,复合肥10公斤作基肥。整地后筑成高畦,以利排水。一般畦宽1.7~2米包沟,沟深30厘米左右。定植时应选择良苗栽植,使定植后生长整齐一致。栽植株行距以20~25厘米见方为宜。 加强管理,促进早熟丰产春白菜栽植时如果气温较低,可利用塑料薄膜小拱棚覆盖,白天保持在20℃左右,促进植株迅速恢复生长。待气温回暖,天气稳定后可以拆除小棚。白菜根系浅,吸收能力弱,对肥水要求严格。整个生长期要多次追施速效氮肥,一般用15%~40%的人粪尿作追肥,随植株生长逐渐增加浓度,采收前8~10天停止追肥。同时也要做好中耕除草和防治病虫害等田间管理工作,促进植株早熟丰产。 品种选择要选择冬性强,结球期早的品种,春甘蓝主要是尖头和平头两个类型。尖头类型的品种有鸡心种、牛心种、争春、延春;平头类型的品种有黄苗等。