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化肥是庄稼生长吸收营养的必需品，但是，近年来，由于有的农民贮藏保管不善，使化肥急性中毒的病例时有发生，并呈上升趋势，严重危害患者的身心健康。在贮藏和使用化肥时，农民朋友若按照下列方法，可有效防止和避免化肥对人体的危害。 化肥危害及中毒症状。目前，我国农村使用的化肥主要有氮肥（如碳酸氢铵、氯化铵、尿素等）、磷肥（如过磷酸钙、磷酸钙等）和钾肥。在上述3类化肥中，除钾肥对人体无明显危害外，氮肥和磷肥对人体都有较大的毒性作用。氮肥对人的皮肤及粘膜有不同程度的刺激作用，如石灰氮及氨水可强烈刺激呼吸道粘膜，可引起急性中毒。氮肥中施用量最大的碳酸氢铵时一种挥发极强的化肥，即使在摄氏零度以下的环境里，也能产生无色、有恶臭味的刺激性氨气。不仅对人的眼睛和上呼吸道粘膜有强烈的刺激作用，还能与人体粘膜的水分结合，形成弱碱性氢氧化铵，使人体蛋白质变性、脂肪皂化、破坏细胞膜结构，易造成人体呼吸道粘膜发炎乃至灼伤。其临床表现症状为鼻炎、气管炎及支气管炎等，并出现咽喉部灼样疼痛、声音嘶哑、咳嗽、咳痰及胸闷等多种病状。磷肥在运输、分装和田间使用中形成的粉尘，极易刺激皮肤、眼结膜和呼吸道粘膜而引起炎症，有些人接触某些化肥后还可引起皮肤过敏或全身性变态反应。因此，农民朋友在使用和保管化肥时，一定要采取有效的防护措施，以免发生职业性中毒。 防止气体危害。碳酸氢铵等挥发性强的化肥应贮存在阴凉通风的场所，不可贮存在人居住的室内，为了防止因有害气体挥发对人体造成的危害和影响，可采取密封贮存的方法：先在存放化肥的地面铺垫一层农用薄膜。将化肥堆码在农膜上后，再用农膜将堆码的化肥整体罩盖，罩盖的农膜与地面的连接处用湿沙压紧。从密封的化肥堆垛中取用化肥后，剩下的应按上述方法重新封存。上述方法不仅能有效防止化肥挥发对人体的危害，还能减少化肥损失。 防止腐蚀危害。在运输、分装、保管和使用化肥时，要加强个人防护，应尽量穿长袖衣、长筒裤，戴口罩和防护眼镜，劳动完毕后必须立即洗手、洗脸和清洁皮肤，以避免化肥时残留物刺激皮肤。在使用各种化肥时，一定要用工具进行操作，如铲子、勺子、瓢等，切忌施肥时直接用手抓，以防因化肥腐蚀而影响人体健康。 防止误食中毒。近年来，人畜误食化肥中毒的事例在农村时有发生。为了防止误食中毒，在贮存时，化肥切忌与粮食、蔬菜、瓜果等食用品存放在一起，特别是有些化肥的外观与食盐、明矾、碱面等食用品十分相似，更应加强防护措施，以免误食中毒。在化肥的使用过程中若出现中毒症状，应立即停止工作，并迅速换下衣服，清洗身体，并休息。中毒严重的还应及时送往医院进行治疗。
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忌施肥过量。由于温室内温度高、湿度大，有机肥分解快，磷有效性比露地高2～3倍，氧挥发量大，施肥过量极易引起肥害。因此，对种过3年以上的温室，鸡牛粪的施入量应控制在2500公斤以内，化学肥料应减少50％左右。 忌温度过高。有些菜农错误地认为温度高菜长得就快。其实温度过高会抑制幼果生长从而导致果实断层，呼吸作用大，机体运行、生理活动紊乱，株体徒长，株蔓生长和生殖生长不平衡，产量不仅不会提高反而会下降，有的品种甚至光长蔓不长果。 忌留苗过密。据测定，1平方米栽2株番茄，光合产物的50％会被其营养体消耗，另外50％作用于果实生长。如果每平方米栽4株，其营养体会消耗光合产物的70％～80％，用于果实生长的只有26％～30％。 忌打药过勤。很多菜农在蔬菜生长中后期，隔两3天打1次药，认为药打得勤就可防止病害蔓延。其实，这段时问勤打药，不仅会干扰碳水化合物的正常合成，而且不利于植物产生抗生素，使抗病能力下降。 忌茬次过多。有些菜农错误地认为茬次多收入大。其实，栽植茬次越多，效果越差、效益越低。一般越冬茬以1年1茬为宜，春秋茬以1年2茬为宜。茄子、辣椒、番茄和黄瓜老株再生可续收1茬，价格低时拔秧晾地。
