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花椰菜是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初 清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。 今天中国农药第一网小编就为大家介绍下花椰菜栽培技术： 1栽培措施 1.1与非十字花科蔬菜轮作，有条件的实行水旱轮作，培育适龄壮苗；选择商品苗的要严把质量关，移栽后及时用瑞苗清+噻菌酮喷雾灌根防死苗。 1.2水肥管理：定植后有条件的可于缓苗7天后浇施清粪水或含海藻素的复合肥，结合中耕除草进行蹲苗。肥料施用把握前期“高氮”促开盘，中期“平衡”利扭嘴，后期“高钾”保花球原则，即团棵后施用卡丁系列水溶性高氮复合肥促花菜开盘，中期适当控制氮肥施用防植株徒长利于扭嘴，扭嘴初期施用高钾复合肥+15%硼肥以保证花球品质。扭嘴期间要适当浇并保持畦面湿润，不能缺水。 1.3花球异常症状如早花、无花芽、夹叶球、绒毛球等多由于种子品质、肥水管理或花球形成过程中温度气候等自然条件不良所引起，因此要选择抗逆性强的优良品种，合理密植，加强肥水管理，提倡测土配方施肥，及时折叶遮盖并适期采收上市可避免上述情况。 2病虫害防治 2.1农业防治要合理轮作花菜收获后及时清洁田园，将残枝败叶放入化粪池进行高温腐熟，杀死病菌、虫卵，减少初侵染源。 2.2 利用杀虫灯、黄板、蓝板和昆虫专项性信息素等诱杀害虫。 2.3对本地天敌加以保护利用，为人工繁育并在田间释放并定殖成功的寄生性天敌半闭弯尾姬蜂提供生存场所。
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