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在中原地区和北方利用保护设施栽培菜用仙人掌，目前尚属新生事物。菜用仙人掌具有耐瘠薄、耐干旱的特点，对栽培技术的要求要比种植果菜类低，而且货架寿命长达2周。现在其烹饪技术的研究开发已趋于成熟，凉拌、热炒、炖煮、煎烤均可，不仅营养丰富还有一定的食疗效果，开发前景可观。 我所从以色列引进以色列无刺菜用仙人掌（Pachycereus pringlei）。经过几年的试种和扩繁，目前栽培在温室的成株，株高将近2m、茎基直径达10cm，并已进入开花、结实阶段。说明它在滨海盐碱土的条件下（pH＞8．0）能够适应保护地栽培。在华北及其他北方地区也可以进行试种和推广。 一、形态和营养成分 引进时掌片为圆形，但引进后因光照条件的关系掌片形状为长椭圆形。另据试验在长期干旱条件下，刺座上会生出2～3个长约5mm的细刺和1簇长约2 mm的毛茸。氨基酸等营养成分的含量如表1所示。 和米邦塔菜用仙人掌相比较，比俞东平等的资料：水溶性氨基酸、酪氨酸的含量为0．465％（干质量）高出很多；和吴克贤等的资料相比较，每100g鲜质量中天门冬氨酸、丝氨酸和甘氨酸分别高38．40mg、14．82mg和12．24 mg，缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和组氨酸则分别低18．44mg、18．18mg、16．76mg和14．96mg，其他10种氨基酸两者互有多少（其差别在≤100mg／kg鲜质量）。 二、北方保护地栽培注意事项 1．采取扦插繁殖最为简便实用，选择健壮的掌片切离后需稍加晾晒使伤口愈合。所用基质以洁净的沙质壤土为宜，并要求有适当湿度（持水量20％左右）。扦插深度不应小于掌片的1／3。切忌施用未腐熟的有机肥和掌片切离的伤口还未干燥的掌片进行扦插。 2．在大棚或塑料薄膜日光温室进行栽培，为利用夏季的露地条件宜在晚霜结束2周后适期定植，秋后再覆膜保护。定植方式应使掌片的背（侧）面为南北向，以便使掌片东西向两面均匀受光，并利于将来插支架扶持。另外最好采取宽窄行密植，宽行行距50cm、窄行行距30cm、株距40cm，每667m2约可栽植4100株。 3．定植前应适量增施基肥，因连续多年栽培，平时追肥要适当控制氨肥和酌量增施磷、钾肥。另外，每年或隔年在宽行的行间增施腐熟有机肥。 4．菜用仙人掌不宜过量浇水，尤其雨季更要注意防涝。地势比较低洼地可采取高垄栽培。 5．设施内白天最高温度掌握在30℃，不宜超过35℃；夜间最低温度不宜低于10℃，力争保持15℃。在适当掌握温度的前提下要尽量加强通风，尤其在浇水后要加强通风以降低湿度。 6．刚定植的仙人掌需在长到第3层掌片后方可进行采收。采收标准是当幼嫩掌片基部第3至4排的鳞片脱落后适时采收。采收方法要用刀割而不用手掰。为提高掌片的品质和风味需在下午15时以后进行采收，这样掌片的酸度会比早晨或上午采收的降低很多。
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作为基层经销商的经营活动，在竞争对手日益增多的情况下，经营是否盈利取决于门店的竞争力。有的农资经销门店凭着灵活的头脑、敏锐的市场驾驭能力，取得了可观的经济效益，使人深受启发。 下面给大家介绍常用的营销技巧，希望能给基层农资经营者带来帮助。 一、锁定目标顾客。农资店是为农村基层服务的，赢得了顾客就有了人气，有了人气就能积聚财气。一些头脑灵活的经销商，看准了农村外出劳力多、留守在家的大多是老年人及家庭妇女，他们种田既需农资服务也需技术上的指导。这些经销商便主动上门帮他们制订生产计划，及时地配送农资，因而建立了一种长期的供货关系；有的与专业合作社、种养业大户结成对子，及时配供货真价实的农药、化肥和种子，扩大了可以给自己带来最大价值的顾客群体，并且在经营策略与农资产品的策划上，尽可能地与这些目标顾客保持一致。 二、诚信为本。诚信是最好的营销策略。目前农资消费市场还处在高速发展期，消费者心态也在逐步成熟，在这种情况下，经销商如果要使自己的门店取信于民，留得住回头客，坚持诚信就显得十分重要。有的基层门店主动承担退货，有的让消费者互换产品，千方百计让消费者满意。 三、确定合适产品。当前农资产品种类多，消费者选择余地大，但当一种农资产品被认知以后，就要及时地组织和指导农民使用。锁定目标顾客后，就要根据他们的喜好习惯、购买特点等，合理确定引进的农药、化肥、种子、农膜等产品，准确地向农民作宣传，最大限度满足他们的需求。 四、价格合理。便宜能为顾客提供购买的诱惑力，必须考虑自己的长远利益和薄利多销的问题，不能做一锤子买卖。农户在购买农资时，也会有精力、时间及交通等成本的考虑，并且许多农民也会把购物过程中的体验作为非常重要的购买依据。因此，作为农资经营者，要尽可能降低消费者的购买成本，使他们既对你经营的农资产品有质量的认同，也对你所经营农资的价格有个比较，让他们心中有数，认为你的价格合理，就会成为回头客。 五、做好促销活动。目前，一些地方的农资店靠请客吃饭聚人气，虽然有一时的作用，但消费者最终认可的是你的产品质量和信誉。有了好的产品，促销活动也是必不可少的，可以积聚门店的人气，并提升营销业绩。
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