草菇又称苞脚菇、兰花菇，在我国已有300余年的栽培历史，在国际市场上享有“中国蘑菇”的声誉，这是食用菌中惟一获此“殊荣”的品种。
1 草菇的典型特点
1.1 三快
发菌快 草菇播种后，28～32℃适温条件下，7天内即可发满菌，较平菇等品种发菌时间缩短60%左右，较香菇等品种缩短90%以上。
现蕾快 30℃以上温度条件下，播种后第6～7天即有菇蕾现出，第6～9天可达到现蕾高潮。
生长快 适温条件下的菇蕾，2～3天即可达到7～8成熟，10天后即进入采收高峰。
1.2 三高
高温特性 现有草菇菌株，如V35、农科42等菌株均适应28～38℃的高温条件，并且26℃以下基本不现蕾，典型的高温菌生产性状。
高产特性 随着科学技术的不断进步，作为“南菇北移”代表品种的草菇，其纯麦草栽培的生物学效率由初期的8%左右，提高至30%左右，增产幅度较一般品种高2～5倍。
高效特性 自然条件下，北方地区可在盛夏季节的6～8月，利用闲置大棚进行栽培，提高了大棚的利用率，此其一；其二，一般食用菌品种的栽培生产周期为3～5个月，甚至更长，而草菇由于长速极快的特点，可每月投料一批，最大限度地提高了单位面积的产出效益。
1.3 三低
投入成本低 现代技术栽培草菇，可以麦草或废棉为主要原料，直接投入成本很低。
单产水平低 与平菇、鸡腿菇等品种相比，草菇单产生物学效率偏低，采用最新栽培技术时，可达30%左右，仅有平菇、鸡腿菇的1/3左右。
鲜贮能力低 草菇鲜品的耐贮能力很低，从适时采收至破苞开伞仅需24小时，并且，不耐低温贮藏10℃条件下，约6小时后，菇体即开始变软、析水，丧失商品价值。
由于草菇独特的高温特性，在北方不利于长时间、大范围的商品生产，一直没能形成规模化生产。随着农村产业结构调整等因素以及消费者对食用菌认识的提高，一种新的适于北方的周年种植方式获得成功，现将其菇房的建造和栽培技术要点介绍如下。
1 建造特殊的菇房在北方周年生产草菇，要建造具有加温设备的菇房，菇房必须具备能通风、保湿、保温、加温、透光的特性。菇房的结构如图1～2所示。菇房高约4米，长约6 米，宽4米。内部宽，以放下2个1.2米宽的栽培架为宜，每一个菇房面积约为20平方米。在菇房长度方向的两侧墙边，安装直径约25～30厘米的陶管，陶管一头与进门两侧的火炉相连，另一头通过转弯通向后墙上方的墙外。火炉为65厘米见方，由砖砌成，内部可以放入30块左右的蜂窝煤，炉口在墙外，利于添加煤块和清理炉膛，不会给菇房造成污染。菇房的前后墙上设高低两层窗口，使菇房上下通风。窗口用塑料膜和窗架做成，长宽为40厘米×60厘米，菇房的顶部由塑料膜、10厘米厚聚苯板和房顶构成，利于保温保湿。菇房内设由竹木做成的4层栽培架。菇房外铺水泥地面，用作拌料的场所，距菇房门约5米处设排水沟，以排除拌料时渗出的多余水和清理菇房时的冲刷水。菇房建造时可以是十几间相邻并排，便于不断的播种和采收。
2 栽培技术要点
2.1 温度调控北方栽培草菇的菇房在夏季可以利用自然的温度，通过合理的通风进行正常生产。在冬春及秋季则通过加温来调节温度。春秋季节仅通过2个火炉以及延长的陶管即可使温度达到30℃以上。通常每个火炉内放置36块蜂窝煤，可保持24小时的高温，蜂窝煤放入后，炉口要用稀泥封死。
2.2 培养料调水与建堆发酵废棉450千克、麸皮30千克、石灰20千克。做一个1.8米×3.0米×0.5米的铁框，在水泥地面上放置铁框，随后在铁框中铺一层废棉，厚10～15 厘米，撒一薄层石灰粉，洒水压踏使废棉吸足水分，然后撒一层麸皮，再铺一层废棉，撒一薄层石灰粉，再洒水压踏让第2层废棉吸足水分，再撒一层麸皮。如此一层层地压踏到满框时，把铁框向上提，再继续加料压踏，直到堆高1米左右。发酵3天。翻堆后再发酵2天就可进料铺料。
2.3 播种与出菇管理在春秋和夏季，始终把温度保持在30℃左右。并保持良好的通风。将培养料放在铺有塑料膜的栽培层架上，铺15厘米左右厚，播种后第7天即可开始出菇，第 11天开始采收，约16～17天采收结束，20天为一个周期，以5层架每一个周期采菇100多千克。采后清除栽培料，冲刷竹架和地面，进入下一个周期。夏季种草菇时菇蝇较多，可在播后4～6天时揭开盖膜，喷洒低毒高效的有机磷农药。
2.4 冬季种草菇需要加强室温的管理在播种前，将拌匀后的栽培料放在层架上，每间菇房在走道处加放3～4个大油桶作的火炉，内加蜂窝煤烧1天，使内部的温度达到70～80℃，杀灭杂菌，然后降温至30℃，开始播种，播后盖厚的塑料膜保湿，以后通过2个火炉加温保持温度在28～30℃，20天左右一个生产周期。
北方草菇周年栽培，菇房一次性投入较高，烧煤栽培的成本也较高，但生产周期短，产品可以连续上市，价格高，经济效益还是很可观的。
百度力荐诚信商家 批发零售各种植物种子品种有苗木种子花卉种子林木种子造林种子草坪种子牧草种子药材种子松柏种子果树种子进口种子植物种子等千余品种 是大中型园林的理想合作伙伴，凡在我公司订购的种子由当天下午发货一律快递 物流配送，量大支持货到付款
