一、建园标准

　　先开好定植沟，沟深50厘米，宽60厘米，沟底铺一层厚20厘米左右的稻草，上覆10厘米左右表土，表土上再施鸡粪、复合肥，然后回填。每亩共施稻草1500千克，鸡粪2000千克，复合肥150千克（或施腐熟农家肥3000千克，复合肥50千克）。定植密度一般采用株行距1米×2米，亩栽 333株，山地、丘陵、滩涂等地0.8米×1.5米，亩栽555株。定植时将苗木放于填平的定植沟内，并将根系理顺使其向四周伸展，然后培土踩实，根据土壤墒情适量浇水。

　　二、整形修剪

　　定植后的苗木在距地20～25厘米处短截定干，发芽后每株即可萌发新梢5～6个，新梢长至15～20厘米时摘心，以促发侧枝，增大树冠（若一次摘心发枝太少，可反复摘心2～3次，确保当年抽出结果母枝15～18个）。第二年5月底或6月初，当桑椹成熟采收后，结合整形进行夏季修剪，所有的结果母枝均留2～3芽短截，促进其萌发新梢，作为下年的结果母枝。短截的时间宜早不宜迟，以保证新梢充足时间生长，积累营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截，逐步形成低干树形。冬季修剪时将夏季萌发的过弱小枝、腐虫枝全部从基部剪除，并将保留的结果母枝适当短截，一般剪去枝梢顶端20～25厘米。

　　三、抹芽摘叶

　　抹芽时间一般在3月中下旬，抹除主干上萌发的不定芽、结果母枝基部的弱小芽；摘叶在果桑成熟前5～7天，即开花后25天左右，摘去结果枝基部的2～3片叶子，以增强阳光照射，利用营养积累，提高果实品质。

　　四、水肥管理

　　果桑需水期主要是春季萌芽期和夏剪后萌芽期，如果这两个时期出现干旱，有条件应及时补充水分。每年冬季于定植行中间开沟施肥，施肥量及施肥方式同”建园标准”（或多施农家肥减少化肥）；夏剪后亩施碳氨50千克或尿素20千克；始花期和幼果期分别叶面喷施一次0.3％的磷酸二氢钾溶液（叶子正反两面都要喷施，双子叶植物的叶片反面吸收率是正面的5倍），以提高果实含糖量，促进早熟，使桑椹果大色艳，稳产增产。

　　五、及时采收

　　一般桑椹于5月上旬成熟，当桑椹刚刚由红变黑，且晶莹明亮时表明桑椹已成熟，应及时于清晨采收，注意轻拿轻放，不要碰破表皮，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，一般每箱重10～15千克，即可运往市场销售。

　　六、病虫害防治

　　危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等，病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等。应采取综合防治的方法：

　　（一）每年冬季将修剪的枯枝落叶焚烧后，结合施肥深理。

　　（二）萌芽前用3波美度的石硫合剂对枝条及全园进行消毒。

　　（三）始花期和盛花期分别喷一次75％百菌清800倍液（间隔7～8天）。

　　（四）若桑椹感染菌核病，应摘除病果，带出果园焚烧并深埋。

　　（五）6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白，预防桑天牛；如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入，发现成虫可人工捕捉。

　　（六）7、8、9月份高温多雨期，每隔10～15天，喷一次40％氧化乐果1200倍液加75％甲基托布津1200倍液，或敌杀死2000倍液加75％百菌清800倍液，两种组合最好交替使用，以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害。