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黄金梨是韩国育成的优质绿皮梨品种，为中、大型果，单果重300g以上才受市场欢迎。2000年初引入我市，现已发展到2600hm2。该品种以其抗逆性强、品质优、结果早、丰产、经济效益高等特点，受到生产者和消费者的认可和欢迎。但在近几年的生产中发现，部分果园的黄金梨明显偏小，严重影响了梨农的收益。为此我们进行了调查发析，找出了黄金梨果个偏小的原因及防止措施，现介绍如下： 一、果个偏小的原因 1、肥水管理差：黄金梨与鸭梨相比，对肥水要求较高，适宜土层深厚，通透性好，有机质含量高，水量充沛的立地条件，若仍按照传统的鸭梨管理方法来管理黄金梨，有机肥和复合肥施用量严重不足，甚至不搞秋季施基肥，光施用无机化肥，不重视有机肥和复合肥；基肥后、花前、花后和果实膨大期浇水不及时或不浇水；造成树体营养不足或营养失调，势必很难满足黄金梨的正常生长要求，影响梨果的生长发育，必然导致树体生长弱，果个小，品质差。 2、授粉受精不良：黄金梨花粉极少，为自花不实的品种，若授粉树配置不合理或未采用人工授粉等辅助授粉措施，则会受精不良，果实内形成的种子数量少，由于不能产生足够的内源激素，最终幼果不能膨大而形成小果。据王荣敏等对黄金梨果实内种子数与单果重的调查发现，种子数与单果重呈正相关；果实内平均种子数为2.5个，单果重为181g；平均种子数为4.8个，单果重为252g；平均种子数为6.6个，单果重为274g；平均种子数为7.5个，单果重为326g，说明了授粉受精良好的果实内种子数量多，果个大。 3、疏花疏果不及时，负载量过大：黄金梨成花容易，坐果率高，由于开花坐果所消耗的养分多，若疏花疏果不及时，负载量过大，则会消耗树体贮藏的过多养分，而黄金梨春季叶片、新梢与果实生长的第1个高峰又是同一时期，即谢花后到4月底，此期利用的是树体内贮藏的养分，由于养分供应不足，就会出现新梢、叶片与幼果争夺养分，影响幼果的细胞分裂，减少幼果的细胞数量，从而导致果个小，品质差。 4、整形修剪方法不当：生产中发现，黄金梨枝条软，生长过长易下垂生长，若修剪时不注意控制过长部分，抬高枝头角度，则会导致树势衰弱。其次黄金梨成花容易，易过量结果，若修剪不细致，不注意控制花枝的数量，会导致过量结果，消耗大量营养，不利于幼果的生长。另外，黄金梨结果枝连续多年结果后，结果枝会老化，果个变小，品质差，若修剪时不注意及时更新结果枝，以保持壮枝结果，同样会使果实品质下降，果个变小。 5、病虫害防治不得利：果个的大小与病虫害息息相关，若病虫害防治不及时、不到位，如早春刮皮不到位，梨木虱、康氏粉蚧、黑斑病等防治不及时，危害果树的枝干、叶片、果实后，会影响树体营养的制造、分配、运输、吸收和果实的正常发育，从而使果个变小。 6、套袋时间过早及操作不规范：套袋时间的早晚对果实的大小和外观质量影响很大。套袋时间过早，虽然果实外形美观，但会使幼果的光合功能过早丧失，影响幼果的发育，果个变小。据孙蕊等所做的不同套袋时期对黄金梨果实品质的影响试验显示，5月4日套袋，平均单果重为212g；5月16日套袋，平均单果重为215g；5月22日套袋+平均单果重为219g；6月4日套袋，平均单果重为231g。说明随着套袋时间的推迟，黄金梨的果个增大，但同时发现其果面光洁度差，萼洼变黄发生率高。另外套袋时用力过大，易使果柄轻微缢伤或扭伤，使供应果实生长的养分运输受阻，造成梨果营养不足，也会形成小果。 二、增大果个的措施 在梨果整个生长发育过程中，遵循了细胞数的增加、纵横径的增长、种子的生长，然后进入细胞体积、果实体积、鲜重增长的顺序规律。果实的细胞数和细胞体积是决定果实大小的主要因素，因而为增大果个，就必须促进细胞分裂和细胞体积的增大。在花后果实细胞分裂的主要时期，利用的是树体贮藏养分，细胞体积的增大则主要依靠叶片当年的同化营养。因此要生产较大的梨果，必须加强上一年和当年的土肥水管理、病虫害防治和合理修剪，改善树冠通风透光条件，保证叶片有较强的光合生产能力．和根系有较强的吸收能力，注重秋施基肥，加强花果管理，以保证果实能得到较多的贮藏养分和当年同化养分。 l、加强土肥水管理，增施有机肥：行间种植三叶草、紫花苜蓿等绿肥或全园覆草，适时翻入地下，千方百计增加土壤有机质含量。果实采收后至落叶前一次施入腐植酸有机肥，每667m2施入150kg或猪圈肥、厩肥、鸟粪等腐熟的有机肥5000?6000kg；并结合基肥施入尿素50kg、磷肥100--150kg、硫酸钾40kg及适量的铁、锌、硼、钙等微量元素。生长季节追肥，可在新梢旺长期施入磷酸二铵，果实膨大期施人尿素，7月底?8月初施人三元复合肥。每次施肥后及时浇水，果园土壤湿度保持在60％一80％，低于60％时应及时灌水，雨季注意排水。叶面喷肥可在套袋前喷施300倍的尿素加盖中钙(或高钙素)，每7?10天1次；连喷2?3次。7月中旬以后结合喷药可喷施2--3次氨基酸复合肥或0．3％?0．4％的磷酸二氢钾，果实采收后10月上旬喷布1次2 ％?3％的尿素，以利延缓叶片衰老，提高叶片光合功能，增加树体贮藏养分的积累。 2、科学整形修剪：在整形修剪上，对于高接的大树宜采用开心形，新栽的幼树可采用纺锤形等树形。最好采用网架栽培，通过将枝条绑缚在网架上，可改变枝条的方向和角度，抑强扶弱，平衡树势来调节养分的运输和分配，调节生长和结果的关系；其次可使树体通风透光，提高果实品质。在整形修剪时，注意采用冬夏修剪相结合和疏、截、甩等灵活方法，冬剪后每667m2枝量应控制在3.5?4万条。修剪要细致，对延伸过长的枝条，可及时回缩进行控制；并注意利用背上枝、背上芽来抬高角度。对连续结果2--3年的结果枝，应及时进行回缩更新，尽量保持1?2年生结果枝结果。修剪时注意花枝应占总枝量的30％左右，对多余的花枝可进行破花修剪，以转化为翌年结果枝。 3、人工辅助授粉，实践证明，经过人工授粉的黄金梨比自然授粉的果个大，果形正，品质好。因而在盛花初期对黄金梨进行人工授粉，以鸭梨；绿宝石、黄冠、园黄，等品种的混合花粉进行授粉。坐果率更高、果个更大、品质更优。授粉树配置好的果园，也可采用蜜蜂或壁蜂授粉。 4、合理负载：小在果树萌芽后能准确识别出花芽时，要进行花前修剪，疏除簇状、背上、背下、梢头或瘦、弱、小的花芽，保留枝条两侧中上部的壮、胖、大花芽。在花序分离时疏去弱花序、畸形花；病虫花。花后7?10天进行疏果。选留果形端正、色泽光洁、果柄粗长、纵径较大、横向向外生长的幼果。在同一花序中，从基部一般选留第2?4个序位果其中一个，其余全疏除。疏果后叶果比为35--40：1，果间距25?30cm，每667m2留果0．8?1万个，产量控制在2500kg以内。 5、规范套袋：不同种类的纸袋会造成袋内的微域环境(温、湿、光、气)的差异，进而影响到果个、色泽及含糖量等。最好购买正规的名牌纸袋。黄金梨应套两次袋，小袋为乳白色蜡袋，大袋为外黄内黑、外黄内白或双黄袋。套袋时间可在花后15?20天套好小蜡袋，套小袋30?40天后套大袋。套袋时要松紧适宜，既不过紧伤及果柄，又不过松上下滑动磨损果柄，避免果柄受伤。 6、病虫防治：在病虫害防治上，要按照“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治、物理防治为基础，提倡生物防治，搞好预测预报，抓住关键期进行防治。目前危害黄金梨的主要病虫害有梨黑星病、黑斑病、梨木虱、黄粉虫、康氏粉蚧、蝽象等。发芽前喷3?5波美度石硫合剂，以消灭各种越冬病菌和害虫。黑斑病严重的可喷石硫合剂与0．3％五氯酚钠混合液。花瓣脱落70%时，喷1．8％阿维菌素5000倍十菊酯2000倍十12．5％烯唑醇3000倍，以防治果茎蜂、梨木虱、黑斑病等病虫害，对黑星病严重的梨园可喷福星5000倍液。套袋前喷布多菌灵800?1000倍+10％吡虫啉粉剂4000倍 (乐斯本1500?2000倍)，可防治黄粉虫、绿盲蝽等害虫及黑点病等。套袋后可根据病虫害情况每10?15天用药一次，注意杀菌剂和杀虫剂混合交替轮换用药，以避免产生抗药性。另外注意喷药质量，提高防治效果。 7、适时采收：实践证明，黄金梨采收过早，果实大小尚未发育完成，单果重低，品质差。采收过晚，果实品质及贮运性极度下降。在河北辛集，8月下旬当黄金梨果实内的种子变为褐色，可溶性固形物含量达到14．5％左右时，为适时采收期。要分期分批采收，保证叶片光合产物充分向果实供应，以提高单果重和果实的内在品质，避免早采。 8、使用植物生长调节剂：据张建国试验，5月10日以前在黄金梨幼果的果柄上涂抹梨丰灵，单果重比对照可增加116g。另据庞明珠等试验，盛花末期喷300倍PBO，黄金梨单果重比对照可增加20g。
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