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利用金针菇栽培结束后的下脚料栽培草菇,生物效率能达30%以上,与纯锦籽壳栽培草菇的产量不相上下、具体方法如下: 1.废料处理 将金针菇栽培结束后的培养料从菌袋中倒出,进行曝晒,打碎去掉霉变的菌袋。 2.配方 金针菇废料85%、青糠10%、石灰4%、石膏1%、另外添加干料总量20%的发酵干牛粪更好。 3.堆制 在播种前4—5天将培养料拌湿后实施堆制。堆制时为增加料温应盖薄膜升温,过36小时后翻动1次,共翻3次。要求料堆内最高温度可达70℃以上。 4.播种 选择菌丝生长健壮,菌龄20天左右。瓶肩处有少量红色厚坦孢子的适龄菌种,均匀地撒入培养料面上,轻轻压实,覆地膜保湿。 5.发菌管理 当菌丝已吃料、温度、湿度都偏高时,应及时将盖在料面上的地膜掀开,促使菌丝向下生长。一般播种6天左右开始形成子实体原基。 6.出菇管理子实体形成前盖上1层厚1厘米左右的肥沃湿菜园土。子实体形成后,要求每天多次向床架、地面、空间喷水,以提高培养室的空气湿度,待长到黄豆大时可适当向菇体喷水。喷水的水温要与环境温度基本相同。可当草菇菌蛋肥大,坚实包未破时立即采收,二潮菇生长时应喷营养液,如0.20%尿素、2号蘑菇健壮素等。
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