养殖山鸡具有投资少、见效快、市场好、价格高的特点。由于山鸡的淋巴细胞、吞噬细胞比家鸡高，所以山鸡的抗病能力比普通鸡强得多。只要平时注意清洁卫生，严格执行防疫制度，山鸡很少发生疾病（特别是脱温以后的青年鸡）。但如果饲养场卫生很差，密度大、潮湿、氨气和二氧化碳等有害气体浓度过高。气候突变骤冷骤热等因素都可导致山鸡体质差、抵抗力下降，这时如有其它病菌带入，就更可能感染疾病。要想饲养好山鸡，掌握好山鸡常见疾病的防治工作至关重要。
一、观察山鸡的症状
1 、精神
若山鸡的精神沉郁低下，眼无神，羽毛蓬松，鸣叫声音不正常，呼吸困难或哮喘，不爱活动，独自缩颈呆立或伏卧，常甩头发出 “ 咯咯 ” 声等都属生病的征兆。
2 饮食
如若山鸡食欲欠佳，饮水增多，也是有病的症兆。应分开饲养，进行进一步观察和检查。
3 粪便
圈养山鸡的粪便呈螺旋状，颜色为灰黄褐色。粪便过干或过稀均属病状，若过干呈颗粒状、便秘，缺饮水或热症；若粪便稀软，带残渣食物，也许是食积消化不良；粪便发出酸臭味，并带粘液状，胃炎或伤寒；粪便伴有红丝状粘液，可能是球虫病或出血性肠炎。
4 、鼻孔
如鼻孔流出有分泌物，出气臭味很浓，常有 “ 咯咯 ” 声则为感冒、喉管炎、支气管炎以及肺炎等症状。
5 、眼睛
如眼睛瞳孔缩小，中了毒。如结膜炎、或 VA 缺乏可导致眼脸发炎、结膜红肿并伴有眼屎。
6 、嗉囊
如果进食 3 4 小时后，用手按摸其嗦囊仍积食胀大、坚硬，此属消化不良而引起的嗉囊积食。
7、 体温
山鸡正常体温 40.5 42 ℃ ，如果超出此体温为发烧，一般都属于患急性传染病。需要丈量山鸡体温时，可用兽用温度计插入山鸡的肛门内，待 3 5 分钟后即可测出体温正常与否。
二、疾病预防
养殖美国七彩山鸡，除了经常观察疾病外，最重要的是抓好预防工作。为此，对排泄的粪便应及时清除，圈舍场地每周需进行1次消毒，用生石灰粉撒地或配成10%一15%的乳浆消毒，或用0.1%的新洁尔灭溶液喷洒；给山鸡造成清洁良好的环境，以减少病原菌的传播。饲槽和饮水器应经常清洗，先用高锰酸钾溶液消毒，然后在阳光下暴晒。霉变饲料不可喂给，最好用全价饲料。更不能乱引进品种，最好是自繁自养，这样才能真正的保证圈养山鸡的群体习性和抵抗疾病的能力。
三、常见疾病防治
1、白痢
白痢是由沙门氏杆菌所引起的一种急性、败血性传染病。其症状是：拉白色稀便，身躯蛐缩、两翅下垂、精神不佳、食欲不振，患了此病死亡率特别高。防治方法：可在山鸡雏苗饮水里添加肠道抗菌药作预防，作治疗的用量为0.04％，4－5日为一个疗程，停2－3天再用，照此用4－5次。
2、新城疫
常年均能发生，以春秋季节尤烈。发病症状：急性者山鸡嘴流涎、翅膀下垂。腿瘫痪，防治方法：1－3周龄的山鸡苗，将新城Ⅱ系疫苗，按1：10倍稀释液，用注射器滴2滴于鼻或眼内。13－17周龄时，给青年山鸡注射Ⅰ系疫苗，按1：2000倍液的比例，每只山鸡用0.5毫升。
3、球虫病
20－25日龄的山鸡苗易感染，最流行的是多雨时节。发病症状：急症多发生于雏鸡，病程15－20日，病雏表现精神不振，羽毛蓬松，食欲减少，缩颈呆立，肛门外围羽毛被粪便污染。重者粪便干后堵塞肛门，造成排便困难，双翅下垂，大量饮水，消瘦贫血，治疗方法：选用灭球虫药，按使用说明投喂。
4、禽痘
一年四季都可发生，以秋季发病率较高。病毒通过鸡的皮肤、粘膜伤口侵入体内而致病。由于鸡群过大，以及互啄或交配时造成的创伤，都是病毒传染的门户。防治方法：现无特效药物，一般采用对症疗法，可用摄子将痂皮剥下，在伤口处擦碘酒或紫药水，也可擦碘甘油（碘酊1克加甘油100毫升配成），接种鸡痘疫苗预防效果很好，小雏鸡在1周左右用针刺入翅膀内侧皮肤接种，7－9天后，接种部位有炎症反应，则说明接种成功，接种后可免疫4个月。
5、维生素B2缺乏症
一般15日龄左右的山鸡易发此病。发病症状：羽毛发焦，足趾向内弯曲，腿部瘫痪，以双翅助走，嘴角发炎，消化不良，严重下痢。尸体解剖：肠壁变薄，粘膜出血，肠道里含有大量泡沫状物。防治方法：在每千克饮水里添加维生素B2 50毫克，每天早晚各饮1次，2－3日后嘴角炎症减轻，l周以后全部症状即可完全消除
6、曲霉茵病
山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法：禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒。治疗：用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5 次，也可用0.1%硫酸铜液饮水。
7、葡萄球茵病
葡萄球茵病，也是山鸡常风病。主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型：最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉茵眼炎，也可引起异发葡萄球茵病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球茵感染。防治办法：鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，哺扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药。
8、禽霍乱病
禽霍乱也称禽出败，主要是由A型多杀性巴氏杆菌引起的家禽和野禽的一种急性败血性传染病。本病多呈散发性，有时也呈流行性。本病有暴发性、急性和慢性三种病型，以急性型最常见，病鸡主要表现精神不振、羽毛松乱、翅下垂，不愿行动、食欲废绝，口渴，喜饮水，口鼻有粘液流出。呼吸急促，剧烈腹泻，粪便呈黄色、灰色或绿色。病程一般1-3天。
对本病的防治应采取综合性措施。首先要断绝传染源的传入，在此基础上加强饲养管理，减少不良的应激因素，保证鸡群有足够的抗病力。对二周龄的鸡只可用禽出败菌苗进行肌肉注射2毫升，免疫期可达2个月。对发病的鸡只可用青霉素，成年鸡每只肌肉注射2-5万单位，4-6小时一次，连用2天，有一定效果，也可用金霉素、土霉素、红霉素和磺胺类药进行治疗也可取得一定的效果。
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