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大眼狮鲈的英文名walley。又名白眼鲈，属鲈形目、鲈科、狮鲈属，原产于北美洲东部，大眼狮鲈肉质鲜美，色泽好看；养殖条件要求不高，比鳜鱼好养；冬季可以摄食，很适宜我国北方地区养殖，更能适合于冬季游钓业的需要，在南方生长速度更快。 一、生物学特性 (一)分类与分布 大眼狮鲈属鲈形目、鲈科、狮鲈属。此鱼原产地为加拿大东部、西部两端连接美国阿拉巴马州的三角地区，后被移殖到美国除新墨西哥和佛罗里达州以外的各州。 (二)形态特征 大眼狮鲈体细长，呈梭形；被细鳞；全身呈青黄色，有黑色条纹，腹部浅黄色；眼大，眼径占头长的16.1%～26.7%；因其在阳光下呈白色，故又称之为白眼鲈；口端位，口裂较大；尾鳍正尾型，分叉较深；背鳍二个，第一背鳍为硬棘，第二背鳍软条。 (三)食性 大眼狮鲈为肉食性鱼类，3厘米～5厘米的幼鱼以浮游动物为食，5厘米以上的个体可食浮游动物、摇蚊幼虫、水生昆虫、小鱼、小虾、蛙类及蛾蚁、水蛙，甚至老鼠。在饵料不足的情况下会相互残食，以大吃小。 (四)适应性 大眼狮鲈的适应性较强，对环境的要求不很高。其生存的温度范围为0℃～30℃，生长最佳水温为20℃～23℃，一般不在27℃以上的水体中生活，喜欢生活于介于温水鱼与冷水鱼之间的温度。此鱼比较适应较低的透明度，适宜的透明度范围为10厘米～20厘米。喜在浮游植物浓度较高或混浊的水体中生活，也喜欢在色度较深的沼泽中生活。在不同透明度的水体中，其分布情况不同。在清澈的湖中，它集中于河流入口的混浊区；而在透明度较低的水体中，它会集中于透明度稍高的水体中。对于底质方面，它多会避开淤泥而选择较清洁的底质，喜栖息于砂、卵石或岩石的混合地带。适于流水条件，湖泊有微流的区域、小溪入河口区、湖泊的狭窄地段及风浪区都有它的集群区域。大眼狮鲈对溶氧需要量在4毫克/升以上，室内试验的半致死浓度为2毫克/升，全致死浓度为0.26毫克/升。对pH值的适应范围为6～9，若小于5.5，其卵的发育将受到影响。 (五)繁殖习性 在自然条件下，春天日照增长，水温回升时，大眼狮鲈即离开越冬场向产卵场洄游。产卵场多为水库、湖泊的迎风浅滩处，一般水深0.3米～2.0米，石砾或卵石性底质，以使受精卵得到充足的溶氧。生活于河流中的群体则选择水流较稳的地段作为产卵场。产卵的水温因地区所处的纬度而异，最北部的群体可在4.5℃～7.5℃的水温下产卵，而生活于南部的群体则多产卵于12.5℃～15.5℃的水温条件下。 大眼狮鲈的性成熟年龄为：雌性5龄～6龄，雄性4龄～5龄；在哈尔滨市水产研究所人工养殖的个体3龄已达性成熟，雌性个体的性腺发育到第四期初。 二、苗种培育 (一)人工繁殖 因大眼狮鲈为引进种，我国没有其野生种群，所以，人工繁殖用亲鱼都采用人工养成的性成熟个体。 人工繁殖用亲鱼应选择雌性个体5龄～6龄，体重1000克以上；雄性个体4龄～5龄，体重750克者。 人工繁殖的方法是人工采卵受精，受精卵经脱粘后在11℃～17℃水温条件下孵化，一般经15天～20天即可出苗。 (二)水花至夏花鱼种的培育 培育池可采用一般养鱼池塘，面积最好为2000平方米～6667平方米/个，水深l米左右。在鱼苗下塘前10天，用生石灰清塘，然后每667平方米施基肥200千克～250千克培育浮游动物。鱼苗下塘后视水质情况，看浮游动物量的多少确定适当追肥或泼洒豆浆，以确保浮游动物量在30毫克/升以上，保证鱼苗有充足的饵料。同时还应做好水质的调节工作，使水体溶氧始终保持在2毫克/升以上。 放养密度为每公顷15万尾～22.2万尾，一般经35天～40天的培育，鱼苗个体可长到5厘米左右。 (三)夏花到秋片鱼种的培育 这一阶段的培育工作可用常规养鱼池塘，既可以单养，也可套养。套养一般每公顷水面放养5厘米左右的夏花鱼种1500尾～2250尾，不必单独投饵。单养时可以其作为主养鱼，亩放规格为5厘米左右的夏花鱼种1000尾左右，每天投喂小杂鱼10千克左右，确保水体溶氧在4毫克/升以上。若饲养管理得当，到年底，个体规格可达20厘米左右；2龄鱼种规格可达26厘米左右；3龄个体规格可达38厘米左右。 三、越冬与养成 (一)越冬 大眼狮鲈的越冬较为容易。在北方地区可直接放养于室外池塘中，每667平方米水面放500尾左右，到第二年春的成活率可在80%以上。 (二)养成 养成工作既可套养，也可单养；但以套养效果较好。 套养时，每公顷水面放规格为50克～100克的鱼种300尾～600尾，不作单独的饲养管理，到年底约每公顷水面增产大眼狮鲈90千克～150千克。 单养技术目前尚不成熟，但可参照鳃鱼的养殖技术操作。
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