萝卜糠心是一种过熟现象，是由于萝卜肉质根已达商品成熟期，而根部的薄壁细胞还在生长膨大，且这个时候又缺乏内容物或者不足，导致输导组织缺乏营养物质所致。糠心的萝卜口感差，重量轻，这不仅影响产量，而且影响销售量，最终影响农民的收入。如何减少萝卜糠心，下面介绍几种切实可行的方法。

　　一、选择最适宜的品种

　　每个品种都有自己的生长特性，栽种萝卜时要根据季节、需要选择最适宜的品种。一般早熟品种比晚熟品种出现糠心的机会多，肉质根薄壁细胞大的品种比小的出现的机会多而且早。

　　二、选择适宜的土壤

　　在轻沙土栽培的萝卜比半泥沙土、壤土中栽培的萝卜出现糠心早。泥肉田的萝卜比肥沃疏松田的萝卜糠心早。

　　三、选择适宜的播期

　　播种时期安排不合理，生长期常遇高温干旱，影响到光合作用的效果，呼吸作用往往过大而消耗了营养，从总体上影响了萝卜的生长、营养物的制造和转运及积累，也易出现糠心。

　　四、均衡施肥，合理浇水

　　基肥和追肥不均匀，或者追肥过迟，后期干旱，叶片生长过早停止，也有较多机会出现糠心。

　　五、掌握好时机及时采收