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饲养标准 ①适合于150～200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。 ②200～250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。 ③250～300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有尿素100克、食盐65克、碳酸钙10克、芒硝30克、瘤胃素160毫克。 ④300～400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有尿素150克、食盐100克、芒硝45克、瘤胃素360毫克。 此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1／4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。 氨化和微贮料的加工方法 ①粗饲料的氨化处理。将无霉变的农作物秸秆或稻草铡成5～7厘米长，每100公斤用尿素4～5公斤、水9.3～11.7公斤拌匀后均匀地洒在秸秆草料上，装入池中踏实后密封；也可装入丝袋中垛起并用塑料布密封，温度控制在10～15℃，1周后即可使用，随用随取，用后封好即可。 ②粗饲料的微生物处理。目前市场上有很多用于秸秆发酵的制剂。先将秸秆或稻草铡成5～8厘米长，加微生物发酵制剂，并按说明发酵即可。
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需肥规律 每生产1000公斤大葱，需吸收氮2.7～3.3公斤，磷0.5～0.6公斤，钾3～3.7公斤，其养分吸收比例为5.45∶1∶6.09。除大量元素外，施用中、微量元素钙、镁、硼、锰元素肥料，都对大葱的生长发育有一定促进作用。 苗肥 播种前，在育苗畦中施入腐熟的有机肥，一般每亩施厩肥或堆肥2000～3000公斤，过磷酸钙40～60公斤，施后深翻，耙平耧细并做畦。为使幼苗安全过冬，在封冻前要浇一次水。几天后，在畦面上撒施细碎的马粪或土杂肥，厚约1厘米，以便防冻保墒。返青间苗后，每亩可撒施土杂肥2000～3000公斤，或追施硫酸铵10～15公斤，或尿素6公斤。 基肥 在大葱定植前，要施足基肥。一般每亩可撒施厩肥4000～5000公斤，深耕后使土肥充分混合均匀，平整好后，按行距开沟，每亩施用饼肥100～150公斤，或人粪尿1000公斤，然后将土肥混匀翻松，进行定植。 追肥 立秋后要及时追肥，将有机肥和速效化肥配合施用。第一次追肥，每亩施用土杂肥4000公斤于垄背上，或施用饼肥150公斤、火土肥3000公斤，施用后随即浅锄一次，并浇一次水。15天后，进行第二次追肥，每亩施用腐熟人粪尿750公斤，或追施硫酸铵20～25公斤、过磷酸钙10～20公斤、硫酸钾10～20公斤。施肥后，结合深锄进行培土，然后浇水。25～30天后，进行第三次追肥，每亩施用硫酸铵15～25公斤或尿素7～10公斤，追肥后浇水并培土。
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