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鳙鱼(花鲢、胖头)由于其头部味道鲜美,营养丰富,成为人们喜食又实惠的一种食用鱼类。近年市场价格一直比较坚挺。鳙鱼生长快,病害少,容易起捕。当年苗种能长到500~1000克,2冬龄能长到2500克以上。怎样养好鳙鱼,需要了解注意以下几点: 1.鳙鱼的食性问题。在以往的资料中,鳙鱼的食性定义为以浮游动物为主的温和滤食性鱼类,一般简单理解为以浮游动物为食,这是过去在天然环境低水平养殖条件下得出的。现在高技术养殖条件下,水体浮游生物以大型种类为主。鳙鱼是滤食性鱼类,对食物的选择决定于鳃耙间距,只要个体大于鳃耙间距的浮游生物均可被其滤食,鲢鱼的食物主要是个体小于50微米的浮游生物,鳙鱼的食物主要是个体大于50微米的浮游生物。在肥水条件下浮游生物主要是个体大于50微米的直链硅藻、甲藻、裸藻科、丝状蓝藻、大型轮虫、枝角类、桡足类等种类,正好是鳙鱼的滤食对象。 2.鲢、鳙鱼的搭配比例问题。传统的鲢、鳙鱼搭配比例是3:1,也就是3鲢带1鳙,分别是75%和25%,在这种放养模式下鳙鱼可正常生长,但随着人们生活水平的提高,鲢的价格越来越低,鳙的价格不断提高,这种以鲢为主的放养模式经济效益也越来越低。因此怎样提高鳙鱼的放养比例和产量就成为养殖生产中急待解决的技术问题,随着生物有机肥在水产养殖中的应用,水体藻相相应发生了根本变化,鳙鱼能摄食的个体大、营养丰富、易消化的种类,如直链硅藻、甲藻、隐藻,成为优势种群,浮游动物的生物量也很高,为鳙鱼成为主养鱼类提供了食物基础,据多年的生产实践,鲢鳙鱼的放养结构中,鳙鱼的比例小于20%或大于80%,鳙鱼的生长速度都较快,当鲢的放养比例在20%~80%之间时会抑制鳙鱼的生长速度。因此,鳙鱼作为主养鱼时,只能少量的搭配或不放养鲢鱼。 3.鱼种规格问题。以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2厘米左右大规格鱼种,养2年上市,养殖周期长,上市规格小,在现代技术条件下,要求每尾150~500克大规格鱼种。经过一年的养殖达到尾重2000克以上的上市规格。 4.放养模式问题。传统的湖泊、水库等大水体虽然也采用施肥技术进行养鱼,但产量很少超过每亩100公斤,经济效益不高,主要原因有三个方面:一是鱼种规格小,用每公斤20尾的大规格鱼种,回捕率低,成鱼规格小,一般每尾1~1.5公斤;二是一次放种,一次起捕,上半年水中鱼的现存量少,造成水体资源浪费,下半年鱼的密度过大,天然饵料供给不足,生长速度减慢;三是鲢、鳙鱼比例为3:1的放养模式不合理。针对传统养殖的不足之处,现代大水体高产养殖:一是用斤两鱼种即(每尾0.15~1公斤);二是常年捕捞上市,即6~7月开始将部分长至1.5公斤以上的鱼起捕上市,剩下的鱼冬季起捕上市,成鱼规格有每尾1.5~2公斤和2.5~4公斤;三是鲢、鳙鱼比例是1:4,甚至全养鳙鱼,价格高,效益好。鳙鱼的养殖模式有水库施肥纯养鳙鱼;湖泊施肥主养鳙鱼;小型精养水体投饵施肥主养鳙鱼;小型精养水体施肥套养鳙鱼四种。根据不同的养殖模式,放养模式也不同。笔者今年6月底在用全价膨化料主养黄颡鱼塘内配养当年2厘米的鳙鱼苗,40多天就长至200克,8月月中又加放一次3~4厘米的鳙鱼苗。到11月基本长至500~700克。塘口观察到,尾重100~200克的鳙鱼可以有效进食小颗粒膨化料,这有力地促进了鳙鱼快速生长。
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桃树夏季修剪可以辅助整形,抑制新梢徒长,减少养分消耗,改善冠内通风透光,促进花芽分化,增进果实品质和提高产量。全年夏剪一般3~5次,主要集中在5~8月份。 抹芽桃树发芽后即可进行,抹除密挤芽、背上芽及位置不当的芽。当新梢长至5~6厘米时,抹去无用的嫩梢。双梢留一个角度大的,抹掉角度小的。对骨干枝分枝基部15厘米内的萌芽及剪锯口的丛生新梢也要及时抹掉。 摘心桃树本身副梢发生量大,摘心更易造成副梢过多、树冠郁闭,所以桃树栽培除幼树整形需要对主、侧枝延长枝进行摘心外,桃树的夏剪一般不提倡新梢摘心。 扭梢当直立旺梢长达25~30厘米、半木质化时,用手握住新梢基部5~10厘米处扭转180度,使其呈斜生或下垂状态。扭梢一般在5~6月份进行,若扭曲处再冒出旺长枝,可再次进行扭梢。除被选定为延长枝及其副梢不扭梢外,其他延长枝的竞争枝、骨干枝的背上枝、内膛枝的徒长枝以及大伤口附近抽生的旺长枝等都可以进行扭梢。扭梢可以控制枝梢旺长,缓和树势,使其转化为充实的结果枝,具有结果与更新的双重效能。 疏枝当新梢长达30厘米时,就可根据其生长势、粗度、部位等判断枝条的好坏与性质,选留位置适宜的强壮枝,疏去竞争枝、徒长枝、细弱枝、密生枝、直立枝和下垂枝。果实采收后,疏除一些密挤的多年生枝、当年生枝、背上或外围的一些旺枝。 剪梢落花后对已坐果的果枝,可在幼果上部留一嫩梢短剪,对开过花而未坐果的中长果枝可留2~4芽短截,使其当年抽生结果枝。6月份以前,对主、侧骨干枝上及树冠内部萌发的徒长枝,如有空间,可留基部1~2个节位进行超短截,培养小、中型结果枝组;如无空间,应从基部疏除。 拿枝又称为捋枝,对60厘米长的侧生有徒长特性的新梢通过拿枝改变其生长方位,即用四指握紧新梢,拇指在上向下压,四指同时在下向上顶,从新梢基部逐渐向梢端移动,伤及木质部,听到响声但不折枝。拿枝可缓和枝势,利于营养积累和成花结果,一般在7~8月份进行。 拉枝及顶枝拉枝是缓和树势、幼树整形、提早结果和防止枝干下部光秃的关键措施,对开张角度小、延伸方位不合适的主、侧枝或较直立的大结果枝组,可用撑、拉、别、坠等方法开张角度或调节方位。拉枝角度一般在80°左右,不能拉成水平或下垂状态;对于开张角度过大的主、侧枝,可用带枝杈的枝顶起来,缩小角度,多于8月份进行。
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