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金农网农业百科：

苋菜，别名青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋等，为苋菜属中以嫩叶为食的一年生蔬菜。其夏季栽培技术要点如下：
　　一、选择品种

　　夏露地栽培宜选用耐热、耐旱、抗病虫能力较强、高产优质的大叶红苋菜、圆叶苋菜及尖叶红苋菜等。

　　①大叶红苋菜。全株有14片叶，叶片较大，长卵形，叶缘近全缘，深紫红色，叶片周缘为绿色；茎浅绿色，叶肉厚、质嫩，宜熟食，别具风味。播后40天左右即可收获。一般亩产2500公斤左右。

　　②圆叶苋菜。全株有15片叶，叶片正面绿色，背面粉绿色，叶柄及茎为绿色或深紫红色；茎、叶上均有白色短茸毛。嫩株茎、叶柔软，宜熟食。在温暖、水肥充足条件下，生长迅速，播后20余天即可收获。一般亩产2000公斤。

　　③尖叶红苋菜。全株12片叶，叶片较狭长，叶柄及茎均为紫红色，叶、茎上布满白色短茸毛。嫩株肉质略粗，含纤维多，宜熟食。一般亩产量1500公斤。

　　二、做畦播种

　　选地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或黏壤土，而且喜欢偏碱性的土壤。前茬作物收获后及时整地，每亩施有机肥2000公斤、磷酸二铵50公斤。深翻耙平后，做成宽1.5米的平畦。一般采用直播，很少育苗移栽，以采收幼苗供食用。于5～6月下旬分期播种。播种方式撒播，每亩用种1公斤。播后覆土厚 0.5厘米，压实后浇蒙头水。

　　三、田间管护

　　苋菜属野生蔬菜，管理容易，经常保持田间湿润即可。夏播苋菜只需3～6天出苗，出苗后应及时除草，并加强水肥管理，保持土壤湿润。在盛夏高温期，还需覆盖遮阳网进行降温保湿，做到昼盖夜揭，创造有利于苋菜生长的适温环境，有利于提高产量和改善品质。从播种到长有2片真叶时，选晴天进行第一次追肥，约过12天后进行第二次追肥，当第一次间拔采收后进行第三次追肥，每次追肥后要及时浇水，以后每间拔采收一次追肥一次。基肥充足的，生长期间可不追肥。

　　四、防治病虫

　　苋菜抗病性较强，主要病害是白锈病，害虫是蚜虫。防治白锈病，发病初期选喷50%甲霜铜可湿性粉剂700倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。防除蚜虫，可用40%乐果1200～2000倍液或2.5%功夫乳油4000倍液喷雾防治。

　　五、适时采收

　　播后45～50天、苗高12～15厘米、有5～6片叶时进行第一次采收，即间拔一些过密植株。过20天，株高20～25厘米时，可在基部留5厘米进行第二次采收。之后侧枝萌发长成约15厘米时进行第三次采收。

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冬季种植有机香椿枝条措施：滁州椿树有限公司欢迎您1990年到2010年

　　一、育芽设施育芽设施主要有立体育芽架和育芽容器。立体育芽架可用木材、钢筋或角铁制做，长150～250厘米，宽30～60厘米，每层间距40～50厘米，视育芽场地空间可做2～5层。育芽盘可用长60厘米、宽25厘米、高8厘米的黑色塑料育苗盘，也可选用废罐头瓶、塑料盒、浅瓷瓶等。滁州椿树有限公司欢迎您一般苗床沟深在25厘米以上

　　二、有机香椿选剪枝条在11～12月份香椿落叶后，选用2～3年生香椿树上直径2～3厘米的枝条，剪成20厘米左右的小段，按芽朝上的方向将6～8根枝条用塑料绳捆在一起。
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　　三、配制肥液枝条本身营养有限，要获得较高产量须利用营养液补充一定的营养。有机香椿营养液的配制方法是：在清水中加入0.01%的磷酸二氢钾、0.03%尿素以及0

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