水分条件：种子吸水达到种子重量的40%-50%时，开始萌动发芽。种子播种在水分不足的土壤里，可以吸水膨胀，但不能发芽，容易造成种子霉变，出苗率下降，甚至丧失发芽力。小麦发芽出苗适宜的土壤含水量是沙土15%左右，壤土的17%左右，黏土的20%左右，所以，播种前要浇好底墒水。另外，为了使种子迅速吸水，必须使种子和土壤很好接触，所以，整地要匀要细，防止坷垃过多，播种后应采取镇压措施。
　　通气条件：种子吸水开始萌动后，呼吸作用旺盛，需要一定的氧气供应，以利于种子中的营养物质转化。这时如果氧气不足，种子会窒息死亡。在一般情况下，土壤中的氧气足以保证种子萌动和出苗的需要，但在土壤黏重、土地板结、水分过多、播种过深等情况下，种子会缺氧而不萌动，甚至霉烂。
　　温度条件：小麦种子发芽的最低温度为1-2℃，适宜温度15-20℃，最高温度30-35℃，超过40℃受到抑制，低于10℃发芽缓慢，且容易感染病害。生产上过早或过晚播种都不适宜。