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1.芹菜：清水浸种12到24小时，再用清水冲洗并用手揉搓，将种皮搓开后，摊开晾种。待种子水分稍干后，用湿布包好，置20度左右的阴凉处催芽，3到4天后即可播种。 2.西芹：用48度温水浸种30分钟，然后用湿纱布包褒置于15到20度温度下催芽，并经常淘洗，7到12天后种子发芽时即可播种。 3.木耳莱（落葵）：在25度到30度温水中浸种1到2天，井在30度左右温度下催芽，可在7天左右出苗播种。 4.菠菜：清水浸种12到24小时，在水中充分搅拌，于10度到15度温度下催芽，3到4天后大部分种子发芽时即可播种。 5.莴苣：种子清洗后浸种5到10小时，取出置于5度低温下一昼夜，然后摊在湿毛巾（纱布）上，上面再盖一层纱布保湿，室内见光催芽，1到2天后播种，播后保持土壤湿润，以不盖土出苗为好。 6.芫荽（香菜）：播种前先把种果搓开，清水浸12到24小时，置20度到32度温度催芽，待大部分种子发芽后即可播种。 7.空心菜：50度到55度温水中浸种，不断搅拌至水温30度时，保持恒温浸种5到10小时，后取出用湿布包好，在20度到25度温度下催芽，待大部分种子萌发后播种，播后需覆盖保温。 8.胡萝卜：选用优质新种子，搓去刺毛，创造良好的发芽条件。发芽后即可播种。 9.菜碗豆：选用优质新种子，用25度到30度温水浸种1到2天，置于20度到30度温度下催芽，大部分种子发芽后即可播
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