1、自行烹饪小龙虾，建议用清水浸泡2～3个小时后，刷洗干净、高温煮熟后才进食。
近年来，随着龙虾身价的陡长，消费市场的日益火爆，加之人工捕捞强度的不断加大，天然龙虾资源已经日渐枯竭。以前在苏北农村小河小塘中曾经随处可见，泛滥成灾的龙虾，而今却如人间蒸发似的难觅其踪影了。2009年，金湖县闵桥镇联圩万亩“荷花荡”渔业科技示范户曹保连、刘友东等看准了龙虾的市场行情和效益空间，利用自家的藕田进行套养小龙虾种苗，取得了亩产龙虾30.5公斤，龙虾亩平收入 563.8元，荷藕套养每亩收入可达4000元的高效益。现将其试验技术归纳如下：
沭淮河龙虾种苗培育基地销售电话：图片号码 王经理（女）（wei信同号）沭淮河水产苗研发基地为养殖户提供淡水龙虾种苗、技术服务、产品销售等全方位服务. 采用了池塘养龙虾的养殖模式，有效的提供了土地利用率。 其规模位属苏北乃至全国前列。 沭淮河水源充足，水深面阔、排灌方便，污泥少、水质清新，通过科学养殖，严格管理，培育出优势龙虾苗种，为养殖业高产、高效走出了一条新路。在未来的发展
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