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、存在的问题
（一）品种资源利用不够充分前已述及，我国有几十个地方鹅品种，这是鹅的品种培育和杂交生产中十分珍贵的资源。在品种的利用方面，主要应考虑产肉、产绒（毛）、产蛋等三大生产性能，但生产中更多见的是几个或多个品种的杂交后代。由于长期无序杂交，群体基因趋同，所以就不易产生新的优势，一旦市场需要某一方面的独特性能，将很难找到独特的群体。
（二）企业与基地的联系不够紧密屠宰加工企业需要众多农户作为其加工原料的生产车间，基地（或农户）需要企业收购其产品，无论是公司加农户的组织形式，还是“订单”农业，以契约的形式，确定连带关系，均是为了密切和稳定企业与基地的关系。企业与基地是相辅相成的关系，既要考虑企业的效益，又要充分重视养鹅户的利益。
（三）集约化饲养程度不高从全国的情况看，养鹅的国情特色很浓，主要以农户分散饲养为主，规模化、集约化程度低，这也是落后和保守的表现。没有适度的饲养规模，饲养者不可能获得显著的经济效益；没有规模化，也就不可能实现产品的规范化和批量化，产品的科技含量不高，市场竞争力弱。
（四）缺乏科学的饲养管理现有的养鹅方式科技含量较低，生产成本相对较高，市场竞争能力不强。不少农户还在沿用传统的养殖方式，生产水平与鹅业发展不相适应。饲养管理技术落后，除了利用当地的青草资源，加喂一些稻谷等补料，配合饲料应用少，鹅的肥育、规模化生产等技术没能得到推广。
（五）鹅产品深加工能力不足并且落后缺乏联结基地和大户的龙头企业，产品的加工和流通滞后于生产的发展。生产组织化程度不高，不少地方的产销还处于分散的自发阶段，缺乏有序的产销体系，从而制约了养鹅业的规模规模化、产业化发展及出口创汇能力。虽然鹅产品加工业已有初步发展，但现在只是初步的白条鹅加工，挖掘的鹅产品附加值低，像鹅绒、鹅肥肝、生物药品提取等深加工仍处于起步阶段，因此也就决定了目前养鹅的利润只是活

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