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栽培要点 塘葛菜宜择肥沃疏松壤土种植。施腐熟有机肥作基肥。3~11月均可播种。播种时宜与细沙混匀撒播,播后应覆盖遮阳网再淋水。植后保持田间湿润,适当追肥。株高15厘米时采摘嫩尖食用,采摘时要留基部叶片4~5片,以后每片叶腋抽生侧枝。采收后施以稀薄的氮肥,促使幼苗生长粗壮、质地更为柔嫩。 采收加工:夏、秋季生长茂盛时采收。拔取全草,除去泥沙,晒干。