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向阳区哪里有鳄鱼

2017/11/27 13:43:02

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向阳区哪里有鳄鱼
鳄鱼全身都是宝,有软黄金的美誉。现代科学研究,鳄鱼肉、骨及内脏富含蛋白质和人体所需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种稀有生物元素,营养丰富,味道鲜美,能培补气血,健筋健骨,提高人体免疫力。鳄鱼肉既是佳肴又是治疗哮喘等症良药;鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻。鳄皮价格高,质量上乘,可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等,价值几千、上万元,且备受人们喜爱。因此,开展鳄鱼养殖,可推动食品业、制革工业、美容业等的发展。
 鳄鱼在一些人的心目中充满了种种神秘感,甚至出现恐惧感认为鳄鱼是一种凶残的可怕的动物,对人类存在严重威胁,谈“鳄”色变。其实鳄鱼一点都不可怕,只要了解其生物学特性,并进行科学饲养,其经济价值和观赏趣味无穷。

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  原料:茄子、红辣椒、豆豉、食盐。
  制作过程:选取鲜嫩肉厚的茄子,去掉柄和萼片,洗净放进沸水中,盖上盖,煮到茄子变软变色但未全部煮透时,立即出锅散热。然后把茄子切成两瓣,每瓣上面划成3~4个小瓣,但不要全切开。放在阳光下暴晒,无需翻动,傍晚收回室内。以每50公斤晒过的茄子加盐2.5公斤的比例在茄子的剖面上撒上盐,层层铺放进陶土盆里腌一夜。第2天取出再次暴晒,使茄子颜色变黑,这时就成为半成品。将干茄瓣50公斤放进清水中浸泡20分钟,待膨胀时捞出晾晒,当晒到半成品的45%~50%时,切成碎粒。每50公斤干茄瓣加盐1.5公斤,腌红辣椒10公斤,豆豉20公斤,搅拌均匀,放入坛中,塞满塞实,坛里坛外空气隔绝,发酵15天后即为成品。

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