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1 选择优良品种 青枣也称毛叶枣,品种很多,其中,由台湾果农1992年选育的"五十种",表现出早结,丰产,使优的特性,是目前公认的好品种。 2 育苗及栽植 采用嫁接育苗,实生苗高30-45厘米,地径0.4-0.5厘米即可嫁接,多用切接法,于4-9月进行,以5月为最佳。 裸根苗于春季3-4月进行栽植,容器苗则全年均可。株行距4米*4米、5米*5米或6米*6米。即每亩22-40株。初植密度可以密些,以后酌情疏伐或移栽。 3 整形与修剪 台湾青枣生长快,要注意及时整形修剪。定植后用竹枝扶植固定,保持幼苗直立向上,主枝留3-5条,并使其分布均匀,树高一般控制2米左右。修剪可采用主枝更新法,春季将主枝留1.5米短截,剪去两旁侧枝后,于基部环剥,剥口下方萌芽只留一枚强壮芽体,将其所发新梢引缚原主枝上,形成当年的主枝,再于其上保留侧枝和结果枝供开花结果,旧主枝连续使用两年后,锯除。 4 施肥与排灌 新种挖穴下基肥,每穴施腐熟有机肥(鸡粪、猪粪等)约15-20公斤,麸肥1公斤,磷肥0.5公斤,与土壤混匀后回填种植穴待种。第二年收果后,重施基肥,每株施腐熟有机质肥20公斤,麸肥1.5公斤,磷肥1公斤,离主干1米左右挖环状沟施。以后随结果量的增加而适当增加。追肥于11月份果实发育期进行,一年树龄用复合肥0.1公斤,二年树龄用复合肥0.2公斤。叶面追肥,每15天喷一次,每次用0.2%的磷酸二氢钾加工厂0.2%的进口尿素或加0.05%的0.05%硼砂和0.05%的硫酸锌水溶液;收果前一个月每10天喷一次0.2%的磷酸氮钾加0.5%的葡萄糖水溶液,以提高果实甜度。整个生长季节必须经常保持园地湿润,特别是秋季幼果发育期,干旱将影响幼果增大。但园地不宜长期积水,否则易引起病害。 5 采收 果实成熟期11月至翌年3月,多集中于1-3月。当果皮褪绿,呈黄绿色时采收,过熟采收,果肉松软、乏味、品质下降,宜分批进行采收。 6 病虫害防治 易受白粉病和红蜘蛛为害。白粉病于低温潮湿条件下易发生,粉锈宁对白粉病有特效,可用4000倍液每月1-2次喷雾。红蜘蛛可用25%杀虫眯1000倍或25%亚胺硫磷800倍液喷杀。其它食叶害虫可用常用农药防治。
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