金坛市直溪镇建昌红香芋的种植已经有四百多年的历史，在直溪镇建昌村的特殊的地理和气候条件下，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，（因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”）品质远胜于其它地方所产的芋头，当地生产的红香芋肉质细腻粉糯、均匀一致、口感润滑、香味独特。但现在部分种植户盲目追求效益，从浙江、兴化等地引进早熟红香芋品种，对本地“建昌红香芋”的声誉造成了严重影响，为了维护建昌红香芋的市场信誉，让消费者选购到正宗的建昌红香芋，近期金坛直溪农服站园艺科技入户指导员对示范户进行入户调查咨询总结出5条建昌红香芋的鉴别方法。

　　一、 顶芽颜色识别：建昌红香芋外形呈鸭蛋形，顶芽颜色为紫红色；而浙江等地红香芋为粉红色，顶芽为白色。

　　二、 花纹识别：建昌红香芋的花纹非常密集，看起来花纹很深；而浙江等地红香芋花纹看起来非常细，上下花纹很长。

　　三、 肉质识别：建昌红香芋肉质非常白，细腻，煮熟后非粉、香、口感好；而浙江等地红香芋肉质有点黄，里边有少量红线，且煮熟后非常软、不香。

　　四、 规格识别：建昌红香芋的规格一般为12～16个/斤；而浙江等地红香芋的规格都为5～8个/斤。

　　五、 收获时间识别：建昌正宗红香芋一般在9月～11月之间收获（生产时间要达7个月）；而浙江等地红香芋一般在8月～9月收获（生产时间只有5个月）。