食用菌菌种作为特殊的生产资料，是菌业生产最主要的基础性因素，正确选择和使用优良菌种会给菌农带来高产量、高收益。今天就给大家介绍几种在购买和选择菌种时应把握以下几项原则：

一是技术保障优先原则。要根据主观所具备的技术实力，根据菌种特性、气候条件等客观条件，选择所要发展的菌类、品种及生产规模。

二是购种渠道正规原则。对于广大缺少制种经验和菌种常识的菌农来说，坚持正规的购种渠道，是保障菌种质量易行且有效的办法。那么购买菌种时应该注意哪些事项呢？

1、要选择有固定经营场所，信誉好、服务好经过相关部门批准、备案的正规食用菌菌种商店。

2、购买菌种的同时，一定要索要加盖公章的发票或信誉卡，查看包装物内外是否有菌种标签，标签标注的内容是否与国家规定的菌种质量标准相符。

3、仔细查看标签是否标注菌种种类、品种、级别、接种日期、保藏条件、保持期、菌种生产经营许可证编号、执行标准及生产者名称、生产地点。

4、必须另外单独保存一支母种，以备发生纠纷时作为投诉证据使用。

三是不宜过分集中原则。对于不能自制菌种的菌农，任何渠道购置的菌种都不可能做到万无一失，都不能保障所选菌类的品种质量100%过关，化解这一层面风险的有效办法是在品种选择和应用上，不要过分集中，避免一旦菌种出现问题，全军覆没，损失巨大。