随着养羊业的发展 传统的饲养方式已不适应现代化生产的要求必须改变传统的放牧习惯发展舍饲或半舍饲养羊由过去的数量型养羊转变成质量型和效益型养羊走规模化生态型的饲养道路.舍饲养羊有利于降低生产消耗提高产品质量和养羊的效益；有利于秸秆过腹还田为农业提供更多的有机肥增加粮食生产减少对自然生态资源的过度利用；有利于生态环境的改善.羊转入舍饲后生产成本有所提高因此必须切实掌握舍饲肉羊育肥的原则与方法才能提高养羊的经济效益.
1 肉羊育肥应遵循的原则
1.1 合理供给饲粮 根据饲养标准结合育肥羊自身的生长发育特点确定肉羊的饲粮组成日粮供应量或补饲定额并结合实际的增重效果及时进行调整.
1.2 突出经济效益不要盲目追求日增重最大化 尤其在舍饲肥育条件下最大化的肉羊增重往往是以高精料日粮为基础的肉羊日增重的最大化并不一定意味着可获得最佳经济效益.因此在设定预期肥育强度时一定要以最佳经济效益为唯一尺度.
1.3 合理组织生产适时屠宰肥育羊根据肥育羊开始时所处生长发育阶段确定肥育期的长短.过短肥育效果不明显过长则饲料报酬低经济上不合算.因此肉羊经过一定时间的肥育达到一定体重时要及时屠宰或上市而不要盲目追求羊只的最大体重.因地制宜地确定肉羊肥育规模在当地条件下按照市场经济规律寻求最佳经济效益.
2 肉羊肥育前的准备工作
2.1 建好羊群圈舍 舍饲养羊要建有圈舍和较充足的活动场地.羊圈舍要具有防暑防寒功能选择在地势较高向阳干燥通风和避风良好排水容易的地方.规模小时可建在住宅院内或附近以便于管理和看护.规模大时最好在远离村屯的地方建成养羊小区以便于防疫.
羊舍面积以饲养羊的数量而定.通常每只羊平均占地面积为0.8-1.2平方米.种公羊母羊占地要大些育成羊羔羊可小些细毛羊半细毛羊要大些山羊要小些.一般羊舍高度为2.5米门的宽度不小于1.5米窗户距地面的高度不低于1.5米保证有良好的采光和通风效果门窗以木质材料为好.跨度7- 8米按消防要求每栋羊舍长度应不超过30米.
圈舍为砖木结构坐北朝南呈长方形布局.冬季时可搭成塑料暖棚在棚顶部左右要各留有一个排气孔以防止棚内湿度过高.
圈舍前面要设有运动场运动场的面积是羊舍面积的2-4倍.运动场中间要放置固定式水槽或水盆用于羊只饮水.四周或中间要放有固定式饲槽或移动式饲槽.固定式饲槽用水泥或砖砌成槽内要上宽下窄槽底呈圆形移动式饲槽用木料制成.
2.2 备足草料饲草饲料是肉羊育肥的物质基础.育肥肉羊必须料草先行可通过四个途径解决:一是充分收集当地生产的花生秧红薯秧槐树叶杨树叶等营养较高的秧蔓和树叶.二是进行青贮和微贮.若是麦秸和干玉米秸秆可进行微贮.秋季玉米收获后要及时把青秸秆切短进行青贮.三是利用糟渣类副产品如酒糟豆腐渣粉渣等.四是种植紫花苜蓿冬牧70-黑麦籽粒苋等各种优质牧草.
2.3 选好品种舍饲养羊要结合当地的生产实际选择适应当地生态条件生产性能高产品质量好饲养周期短经济效益高的优良品种.绵羊和山羊都有很多品种适应舍饲单纯从舍饲角度来讲肉用羊舍饲效果较明显.山羊一般选用波尔山羊与莎能奶山羊当地山羊的杂交后代；绵羊要选夏洛来无角陶赛特萨福克德国肉用美利奴羊等与小尾寒羊或当地绵羊的杂交后代.
2.4 肥育羊的选择与组群一般而言幼龄羊比老龄羊增重快肥育效果好.羔羊1-8月龄的生长速度最快且主要生长肌肉选择断奶羔羊做肥育羊生产出的肥羔肉质好效益高.因此一般在羔羊断奶鉴定整群后把不适合留作种用的羔羊按性别体重大小分别组群分群肥育.淘汰成年羊按年龄体重大小分别组群肥育.
2.5 去势消毒和驱虫一般公羔去势后易于管理肉质细嫩而膻味轻.搞好圈舍的清扫消毒做好肥育期间的卫生工作可以有效地防止肥育期间羊只发病.驱除肉羊体内外寄生虫减少寄生虫病的影响是保证良好肥育效果的重要措施.驱虫药有硝氯酚硫双二氯酚丙硫咪唑等.这些药分别按每千克体重4毫克35-75毫升2.5-3毫克口服可有效驱虫.
2.6 修蹄 羊蹄畸形造成行走不便影响采食特别是对放牧羊只而言会严重影响其生产性能.因此肥育前应对羊群修蹄整形.
3 育肥方法
舍饲肥育的好处是很少受自然条件影响一年四季可以进行羊肉生产但是投资规模很大技术水平要求也相对较高.
3.1 羔羊全精料育肥技术
3.1.1 育肥前的准备羔羊1.5月龄断奶前15天实行隔栏补饲；或在早晚有一段时间将母羊与羔羊分开让羔羊在设有精料槽和饮水器的圈内活动其余时间仍母子同处.补饲的饲料应与断奶后育肥饲料相同.谷料在刚开始补饲时可以稍加破碎待习惯后则以整粒整喂为宜不要加工成粉状.羔羊活动的地面应干燥防雨通风良好可铺少许垫草.羔羊育肥常见传染病有肠毒血症和出血性败血症肠毒血症疫苗可在产羔前给母羊注射或在断奶前给羔羊注射.
3.1.2 配制育肥用日粮任何一种谷物类饲料都可用来育肥羔羊但效果最好的是玉米等高能量饲料.实践证明整粒料比破碎谷物饲料育肥效果好配合饲料比单独喂养某一种谷物饲料育肥效果好主要表现在饲料转化率高和肠胃病少.最优饲料配方:整粒玉米83%黄豆饼15%石灰石粉1.4%食盐0.5%维生素和微量元素 0.1%.其中维生素和微量元素的添加量按每千克饲料计算为:维生素ade分别是5000国际单位1000国际单位200毫克硫酸钴5毫克 碘酸钾1毫克.若没有黄豆饼可用18%花生饼代替同时把玉米比例调整为80%.
3.1.3 饲喂技术羔羊自由采食自由饮水.投给饲料最好采用自制的简易自动饲槽以防止羔羊四蹄踩入槽内造成饲料污染而降低饲料摄入量扩大球虫病与其他病菌的传播.饲槽高度应随羔羊日龄增长而提高以槽内饲料不堆积或不溢出为宜.如发现某些羔羊啃食圈栏时应在运动场内添设盐槽槽内放入食盐或食盐加等量的石灰石粉 让羔羊自由采食.注意羔羊采食整粒玉米的初期有玉米粒从口中吐出随着日龄的增长玉米粒吐出现象逐渐消失.羔羊反刍动作初期少后期多这些都属于正常现象不影响育肥效果.在正常情况下羔羊粪便呈团状黄色粪团内无玉米粒但在天气变化或阴雨天羔羊可能出现拉稀.育肥全期不变更饲料配方.
3.1.4 适时出栏 羔羊育肥期为50天.但育肥终重与品种有关大型品种羔羊3月龄育肥终重可达到35千克以上.据研究细毛羔羊和非肉用品种的育肥终重与1.5月龄断奶重有关一般断奶重在13-15千克时育肥50天体重可达到30千克以上.
3.2 成年羊快速育肥技术
3.2.1 选择体躯较大健康无病牙齿良好的羊育肥.此种育肥方式的典型日粮配方如下:
配方一:禾本科干草0.5千克青贮玉米4.0千克碎谷粒0.5千克.此配方日粮中含干物质40.60%粗蛋白质4.12%钙0.24%磷0.11%代谢能17.974兆焦.
配方二:禾本科干草1千克青贮玉米0.5千克碎谷粒0.7千克.此配方日粮中含干物质84.55%粗蛋白质7.59%钙0.6%磷0.26%代谢能14.379兆焦.
配方三:青贮玉米4千克碎谷粒0.5千克尿素10克秸秆0.5千克.此配方日粮中含干物质40.72%粗蛋白质3.49%钙0.19%磷0.09%代谢能17.263兆焦.
配方四:禾本科干草0.5千克青贮玉米3千克碎谷粒0.4千克多汁饲料0.8千克.此配方日粮中含干物质40.64%粗蛋白质3.83%钙0.22%磷0.1%代谢能15.884兆焦.
3.2.2 有饲料加工条件的地区饲养的肉用成年羊或羯羊可利用颗粒饲料.颗粒饲料中秸秆和干草粉可占55%-60%精料35%-40%.现推荐两个典型日粮配方供参考:
配方一:草粉35%秸秆44.5%精料20%磷酸氢钙0.5%.此配方每千克饲料中含干物质86%粗蛋白质7.2%钙0.48%磷0.24%代谢能6.897兆焦.
配方二:禾本科草粉30%秸秆44.5%精料25%磷酸氢钙0.5%.此配方每千克饲料中含干物质86%粗蛋白7.4%钙0.49%磷0.25%代谢能7.106兆焦.
为提高育肥效益应充分利用天然牧草秸秆树叶农副产品及各种下脚料扩大饲料来源.合理利用尿素及各种添加剂.成年羊日粮中尿素喂量每10千克体重2-3克矿物质和维生素可占到精料的3%.
3.2.3 安排合理的饲喂制度.成年羊只日粮的日喂量依配方不同而有差异一般为2.5-2.7千克.每天投料两次日喂量的分配与调整以饲槽内基本不剩料为标准. 喂颗粒饲料时最好采用自动饲槽投料雨天不宜在敞圈饲喂午后应适当喂些青干草每只0.25千克以利于反刍.
4 搞好疫病防治
对于舍饲养羊的疾病要采取预防为主有病早治的措施要把饲养管理与防病治病结合起来.
要做好饲养卫生和消毒工作.日常喂给的饲料饮水必须保持清洁.不喂发霉变质有毒及夹杂异物的饲料.饲喂用具经常保持干净.羊舍运动场要经常打扫并定期消毒.要坚持自繁自养尽可能不从外地购羊防止疫病传播.如果必须从外地引入时要严格引种检疫制度至少经过10-15小时隔离观察并经兽医检查确认无病后方可合群.定期进行预防注射要注射口蹄疫羊痘羊四防等疫苗注射时要严肃认真逐只点清做好查漏补注.要定期驱虫每年春秋两季要对羊群驱肝片虫一次.羊舍饲后活动范围变小容易造成圈舍的潮湿和环境不良往往会引起寄生虫病的发生因此要注意羊舍的环境卫生通风和防潮做好羊疥癣等寄生虫病的防治.坚持健康检查在日常饲养管理中注意观察每只羊的精神食欲运动呼吸粪便等状况发现异常及时检查如有疾病及时治疗.当发生传染病或疑似传染病时应立即隔离观察治疗并根据疫情和流行范围采取封锁隔离消毒等紧急措施对尸体要妥善处理深埋或焚烧做到切断病原控制流行及时扑灭.
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