蔬菜种类繁多，不同类型或不同品种的蔬菜对养分的需求不尽相同，因此，蔬菜施肥应做到四看：

　　一、看蔬菜类型施肥。叶片类如大白菜、青菜、空心菜、苋菜等应多施氮肥，如尿素、碳铵、人粪尿等速效性肥料。萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜以块根、块茎供食用，应增施草木灰、氯化钾等含钾量高的肥料。黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜以果实供食用，除氮肥外，磷、钾的需求量也较大，最好施用优质有机肥，并在基肥中掺入一定量的过磷酸钙和氯化钾。

　　二、看天气变化施肥。根据气温、湿度、光照等情况施肥，气温适宜时，可适当多施肥料，而低温季节可适当少施或不施。降雨或灌水使土壤水份适宜时，多施肥有利于微生物的活动和肥料的分解，从而提高施肥效果，干旱或降雨过量时，最好是少施或不施肥。在天气干旱时应在早晨或傍晚泼施肥料，且用量宜少，浓度宜稀，天气凉冷潮湿时，应采用行间条施或穴施，且宜加大用量，增加浓度，减少施肥次数。

　　三、看肥料施肥。有机肥大多数作基肥施用；无机肥除用作基肥外，也可作追肥施用；各种蔬菜专用肥最好作基肥施用；微肥叶面喷施。对易于挥发的肥料如碳铵、硝酸铵最好开沟埋施于深层；对于易溶于水的化肥，随灌水施入田间效果最好；磷肥在土壤中移动速度缓慢，可均匀施于耕作层。

　　四、看栽培方式施肥。一般保护地蔬菜需肥量比露地栽培的同种蔬菜要高１倍以上，且无雨水淋失，残余肥料大部分残留在土壤中，所以保护地栽培蔬菜，应充分考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，避免因盐类积聚而使蔬菜受害。