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一、品种选择 选择高品质品种进行种植。 二、播种育苗 1、整地作畦育苗应选择土质肥沃、疏松、保水性强，2～3年未种过葱蒜类蔬菜的地块。每亩施腐熟有机肥3000千克，深耕细耙作畦。 2、播种播种时不必催芽，先把苗畦浇透水，水渗下后撒种，覆细土1～1.5厘米。每亩播种4～5千克。 3、苗期管理要培育适龄壮苗，防止秧苗过大导致先期抽薹，避免幼苗过小降低耐寒力。幼苗出土后，可适当控制浇水，若基肥充足，苗期不宜追肥。 秧苗露地越冬的寒冷地区，冬前可加设风障，浇灌冻水或覆盖马粪、圈粪，保护秧苗安全越冬。 三、科学定植 1、定植前的准备工作地膜覆盖后追肥不方便，覆膜前要施足基肥，每亩施腐熟有机肥4000千克，过磷酸钙30千克，硫酸钾15千克。经过耕翻，做成 50～60厘米宽的高垄，顺垄沟灌水，然后每两条垄合成一个高畦，畦高10～15厘米，宽1米以上，覆盖宽1.4米的地膜。 如采取平畦覆盖，其整地方法和露地相同，但覆盖前要浇透水，待水渗下后，用48%氟乐灵除草剂每亩150克，对水60～70千克喷撒畦面。此后即行覆膜，把地膜铺平、拉紧后用土将四周封严即可。 幼苗在定植前要分级挑选，剔除过大或过小的幼苗，并将须根剪短到1.5～2厘米，以利插苗定植。 2、定植为了做到合理密植，定植时可用事先做好的样尺控制行株距，每亩定植30000～35000株，在畦面穿膜打孔、插苗。定植深度3厘米左右，以不超过叶鞘为宜。 四、田间管理 1、保护地膜 秋栽圆葱，刚进入越冬时要检查地膜是否完好。如果地膜松而不平，可在行间放土固定膜。 2、灌水和追肥 秋栽的在土壤封冻前要浇灌冻水，来年返青及时灌水。春栽定植后也不能缺水。当地上部分已充分生长，叶鞘开始肥大时，适当蹲苗，促使鳞茎肥厚。鳞茎逐渐膨大，注意浇水，接近成熟时再减少灌水。收获前10天左右停止浇水。 五、适时采收 当种植的圆葱在田间有50%左右植株自行倒伏时应及时收获。
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