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一、基肥以有机肥为主，一般每隔1～2个月结合行间扩穴深翻，深60～80厘米，宽30～40厘米，采用隔行或两侧轮换施肥方法。基肥一般在果实采收后土壤封冻前施入效果最好，亩施用量在1000～1500公斤。适当早施有利于有机肥的分解和伤口的愈合，对恢复树势，提高抗寒、抗旱性能，为下一级的根系生长、花芽分化、新梢生长打下基础。 二、追肥以速效性肥料为主，在根端附近(3～5年生树距树干40厘米左右)开深50厘米，宽20厘米的沟，将化肥混合土埋施入沟中，对于盛果期的葡萄树，可以在萌芽前、花前、果实膨大期、着色期及采收后进行追肥。在早春出土至萌芽前后，进行第一次追肥，以氮钾肥为主，配以少量磷肥，称催芽肥，对促进幼芽萌发，花序继续分化和枝叶生长有较好的效果，在花期7天左右，进行第二次追肥，以氮钾肥为主，称为催花肥，以保证开花、授粉、受精和花序分化正常进行。另外，在这段时间可以根据情况叶面喷施0.3%的硼砂，以提高坐果率，在浆果长到黄豆大小时，可进行第三次追肥，以氮钾肥为主，即催果肥。果实着色期，可根据需要追施一定量的钾肥，以改善果实颜色，提高商品率。从采收后到10月底的初霜期间，是葡萄枝条为下一年生长积累养分的重要阶段，要进行第四次追肥，以氮钾肥为主。这次追肥可以结合有机肥进行，这样可以节省劳力，并能提高肥料的利用率。 叶面追肥可以迅速恢复树势和改善较轻的缺素症状，并可以补充葡萄上经常缺乏的铁、硼、锌等微量元素。具体方法是将肥料溶解在水中，按一定浓度 (氮磷以千分之三左右为宜)，均匀地喷洒于葡萄叶面上，叶面追肥最好在清晨进行。 三、追肥数量 具体追肥数量和次数应根据土壤的肥力状况、葡萄树的长势及产量目标来决定，如新梢生长中等、叶色浓绿，则说明土壤中的养分比较平衡充足。如果前期新梢生长过旺，有徒长现象，则要适当控制使用速效氮肥和灌水，相反，新梢细弱、叶色淡黄，或表现出明显的缺素症状，则说明土壤中养分缺乏，可以考虑采用勤施、少施和叶面喷施相结合的方法，更能发挥肥效。另外，采用滴灌系统进行施肥也是在沙质土壤上施肥的有效方法。 以每亩产量1333公斤来计，则每年土壤中移走的养分为氮11.3公斤、五氧化二磷4公斤，氧化钾14.7公斤、氧化镁4公斤，所以对红提来说，钾肥的投入要大于氮肥的投入，如果想要获得较高的产量和品质就更应强调磷钾肥的合理施用。
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