青背鲫是我场在湖北省水产科研部门及仙桃市水科所几位科研人员的共同努力下，用彭泽鲫作母本，建鲤为父本培育出的新一代鲫鱼品种。青背鲫具有生长快、鳞片青黑、耐操作、耐运输、耐低氧、出售价高等优点。十多年来，武汉、荆门、枣阳、鄂州、哈尔滨、郑州等地的水产专业养殖户推广、养殖该品种，均取得了显著的经济效益。

    成鱼主养：面积为5－10亩，水深1．5－2米，水源充足，排灌方便。7－10亩须配备3千瓦增氧机及投饵机各一台。

    1、鱼种放养。将当年″夏花″先培育25尾／500g左右的规格鱼种，在当年12月至第二年的1－2月份按亩放养青背鲫2000尾，白莲300尾，鳊鱼100尾，青鱼10尾。

    2、驯食。驯食前三天不要投喂任何饲料，选择池塘中心位置，固定一个点，先人工每天上午9点，下午3：30投喂。先慢，边喂边制造响声，以形成条件反射，待大部分鱼游来时投喂的速度要加快一点。5天后，鱼就会形成上浮抢食的习惯。这样可以让，鱼吃得饱，长得快，不浪费饲料，从而降低饲养成本。

    3、日常管理。确保水质肥、活、嫩、爽，鱼种下塘时透明度应保持在35cm，5－6月份池塘水深保持在1．3m。7、8、9月份高温生长季节，池塘水深应保持在2．5m左右，每星期加一次水，每次15－20cm，每半个月换一次水，使透明度保持在30cm左右。并做到每天巡塘三次，及时观察鱼的吃食及活动情况，以便随时调教饲养。

    4、鱼病防治。青背鲫抗病力较强，不易发病。但还是需要对食场及池水杀虫消毒，以加强预防。在5月份水温上升至20度时，用杀虫类药物进行一次杀虫，每隔20天对池水消毒杀菌一次。发生病情，应采用内服和对池水杀菌杀虫的方式防止疾病加剧。内服是指在饲料中加鱼必康500g／500kg鱼，让鱼吸食。对池水杀菌杀虫是采用强氯精、灭虫灵对池水消毒，3天为一疗程。