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中华倒刺? (Spinibarbus sinensis (Bleeker))，又名清波、乌鳞、清板，隶属于鲤科，?亚科，主要分布于长江中上游及其支流，是产区重要经济鱼类之一。近年来由于过度捕捞，水体污染严重，野生资源日益枯竭，今后有望成为一种优良的人工养殖对象。本文将其养殖技术作简要介绍，供参考。 1 生物学特性 1．1 生活习性 属广温性鱼类，在我国南方地区可常年进行养殖，但水温对其生长影响较大，其最适生长水温为22℃-28℃，当水温低于10℃或高于30℃时，表现为食欲减弱，水温超过34℃时，基本停食。不耐低氧，要求水质清新，透明度高，溶氧要求在4mg／1以上。主要生活在流水较急而底多乱石的江河中，属底栖性鱼类。每年11月中下旬进入江河湾沱中越冬，成小群栖于岩洞、石穴、乱石间等处，并摄食周围的饵料和沉入水底的菜叶、谷物等。2月底3月初离开越冬场，溯河索食、肥育和繁殖。日间活动在深水处，夜间小群或单个游到乱石浅滩和近岸索食。 1．2分布与生长 是长江中上游干、支流的主要经济鱼类，在花江、蜗江、长江、嘉陵江、渠江和酉水等地均有分布，四川西吕地区盛产此鱼，长江中游逐渐减少。近年来由于环境污染和过度捕捞种群数量越来越少，使这一物种处于濒危阶段。中华倒刺?是生长较快的大型鱼类之一，7龄鱼体长可达75cm，体重3625g。 1．3 食性 杂食性，对肠内物进行分析，动物性食物有24种或类，以水生昆虫和淡水壳菜为主；植物性食物有24种或类，以丛生绿藻为主。体长10厘米以下的幼鱼以枝角类、挠足类为主，也食少量的绿藻；10厘米以上的幼、成色以植物性食物(高等植物碎片等)为主，也食部分动物性食物(水生昆虫、软体动物等)。其食物的组成常随季节、江河或同一江河的不同江段而有所差异。所以仔、幼鱼和幼、成色间有食物转变的过程。以3—4月摄食强度最大，以后逐月减少。越冬期间不停食，但摄食范围和摄食量有所减弱。 1.4 繁殖习性 2龄鱼性腺开始发育成熟，3龄鱼大部成熟，四龄鱼全部成熟。繁殖期雄鱼吻端、眼鼻之间出现丛白色珠星，臀鳍条上出现成行珠星；少数雄性个体除珠星外，鳃盖和体色变黑。成熟雌鱼无此性征。绝对怀卵量1万-5万粒。繁殖季节3-8月，最适产卵季节4-6月。其繁殖期常随江河不同或同一江河的不同江段而有所差异，花江是3-5月，嘉陵江、渠江是4-6月，酉水上游6-8月。卵黄色，卵径1．8mm，其胚胎发育期约为43hr。在石质或砂砾质河床的流水处产卵。产卵场和产卵鱼群分散。中华倒刺?的人工繁殖已在四川、重庆等地取得了成功。 2 鱼苗培育 2． 1 培育池 培育池一般为水泥池，面积20－100m2，深度1．2－1。5m，排灌水方便，进出水口设栏栅，防止敌害生物进入池内。鱼种下池前用生石灰等药物清塘消毒，以杀死致病菌及有害生物。生石灰用量为150kg／亩，消毒后1－2天放入基肥，并加水，以利于饵料生物的繁殖生长。 2．2 鱼苗放养 鱼苗孵出后1天左右，体长一般可达1．0cm，已能摄食桡足类和枝角类。此时开始放入鱼苗池培育。放养前应用数尾鱼苗试水24小时，情况正常方可放养。初始池水深度从0．8m起，以微流水逐日冲注加深；放养密度50-100尾／m2，如运输距离较近，可用塑料桶带水运输，若运输距离较远，则应用塑料袋充氧运输，每袋装8000-10000尾，放养时注意温差不能超过2℃。 2．3 投饲管理 每天投饵3次以上，前5 天以投喂浮游生物和蛋黄为主，第5-10天投喂水蚤和粉状饲料，花生麸应溶解后泼洒，第10－30天以投喂花生麸为主，兼投水蚤及鳗鱼饲料。饵料投喂量掌握在每天每万尾200-500g花生麸。每天早晨要坚持巡塘，观察水色，透明度一般掌握在30cm左右，若浮游生物过多，水质不良，则应注入新水，降低饵料生物的密度，保持水质清新。经过30d左右的培育，鱼苗一般长到体长4-5cm左右的规格，可放人大池进行鱼种培育。 2．4 疾病防治 鱼苗培育过程中曾发生白嘴病，病鱼离群在水的上层独游，上颌发白腐烂，眼球突出而模糊，其原因可能是：(1)换水不及时造成水质恶化。(2)长时间在水泥池培育，投料过于单一。采取过塘、用高锰酸钾浸泡处理、加投其它饵料生物等方法处理，病情可在几天内得到治愈。 3 鱼种培育 3．1 鱼种放养 选择体质健壮、无病无伤、规格整齐、溯水性强的个体放养。运输一般用塑料袋充氧运输，4cm长的鱼种每袋装1000尾，可运输8- 10hr，成活率95％以上。鱼种培育池面积以500。2000m2为好，水深1．5-2．0m，在鱼种放养前7-10d用生石灰清塘消毒后备用。放养时应注意温差不宜过大，天气晴朗、风力较小时放苗效果较好。鱼苗下塘前用20mg／L的高锰酸钾进行浸泡消毒15分钟左右。池塘放养密度为3-4尾／m2，水源充足、水质良好、水体交换量大的鱼池可以适当加大放养密度，达到5-6尾／m2。 3．2 饲料投喂 鱼种以投喂含粗蛋白35％以上的全价颗粒饲料为好。鱼种下塘后的第3天开始进行驯食，初期因运输惊吓等原因，吃食较少，宜采取少量多次投喂，5-7d后，随着鱼种吃食转入正常，投喂时间要适当减少，每天上、下午和晚上各投一次，每天投喂量为、鱼体重量的3％-5％左右，并根据具体情况进行适当增减，10d后，鱼苗体长达5-6cm，此时，投喂原则80％的鱼苗吃饱离去为准。因中华倒刺?具一定的植物食性，平时定时投喂少量鲜嫩的青料，以补充部分维生素，有利于鱼种生长。 3．3 饲养管理 中华倒刺?喜水质清新的环境，池内应根据水色、水质、透明度、溶氧及鱼的活动情况不定期加注新水，特别是在冷暖交替，闷热天气的黎明前后，要特别注意冲注新水，有条件的应安装增氧设备，防止鱼种浮头。每半月用生石灰对鱼池进行消毒，用量为10-20kg／亩，方法是溶解后全池泼洒，以抑制有害细菌的生长和有机物的有害分解，保证苗种在良好的水环境中生长。经过100-120d的精心饲养，鱼种可由体长4cm长至每尾50-100g的规格，成活率 一般可达90％以上。 4 成鱼池塘养殖 4．1 池塘条件 养殖鱼池要求环境安静、水源充足、水质良好、排灌方便，底质以沙、石质为好，淤泥尽可能少，最好有微流水条件。池塘面积以667—6670m2为宜，水深2．0m左右，要设置排灌水口和防逃设施，池堤应比水面高出1．5m左右。较高密度养殖时，还需配有增氧设备，池塘使用前按常规方法进行清塘消毒，杀灭有害生物和病原菌。 4．2 鱼种放养 每667m2放养500尾左右，规格以约50g／尾为宜。所投放的鱼种体质要健壮，无病无伤，规格较均匀，一次放足，同时可配养少量大规格鲍、鳙、鲤等鱼，以调节水质和摄食残饵，但鲤鱼不宜放养过多，因其食性与中华倒刺?相似。 4．3 投饲技? 养殖池的水质宁瘦勿肥，保持清新的水质和较高的溶氧量，池水的透明度保持在30—40cm，每10-15天需换水lP次，每次换水量约占池水的1／3。如能采用微流水或增氧设备增氧，则效果更好。单养的饵料以全价颗粒饵料为主，兼投肉浆、蚯蚓等。颗料饵料的蛋白质含量在35％左右，动物蛋白占总蛋白1／4-1／3；日投喂量占鱼体重的3％—5％，投喂量还应根据天气、水温和鱼的摄食状况灵活掌握。 4．4 日常管理 每天坚持巡塘，观察水位、鱼的活动情况等，特别是在天气闷热、冷暖交替时节应做好防止浮头工作，如冲注新水、加开增氧机，经常保持溶氧在4mg／L以上；中华倒刺?怕惊动，平时应保持养殖环境安静。及时清除池中残饵污物，做好食台或食场的清理和消毒工作。 4.5 养殖效果 池养生长速度比天然水域快，饲养效果好，当年可长到200g以上。 5 成鱼网箱养殖 5.1 网箱设置 地点一般选择水质清新、透明度50cm以上、常年有微流水、全年水位变动较小、风浪不大、相对稳定的库湾或山塘。网箱采用聚乙烯无节网片制成，规格以2．5m x 2m x 2m为宜，双层，内层网目2．5cm，外层网目3．0cm，网箱上部四周用大毛竹绑扎，用纲绳固定在箱架四周的桩上，用木料、角铁做固定网箱的架子，大油桶或泡沫塑料做浮筒，用锚、绳固定排架，箱底四周各安装一铁环，系于桩上，各铁环上系一块3—4kg的石块作沉子，使网箱上下充分张开成四方体。网箱入水1．5m，上端高出水面0．5m，上置网盖，防止鱼跳出箱外。鱼种放养前，提前5-7天将网箱放人水中，让网衣充分浸泡，以除残留毒性，并能让网上附着一些藻类，以减少鱼种入箱后因摩擦而受伤。 5．2 鱼种放养 人箱时间为每年3月底(具体放养时间应根据具体情况而定)，一般放养隔年鱼种，每平方米放30-50尾，规格为50-100g。投放鱼种前，用3％-5％的食盐水浸洗5-10分钟。 5． 3 饲料投喂 放养后一星期，主要以鳗鱼饲料进行驯食，以后随着鱼体增长逐步过度到全部投喂含粗蛋白35％左右的人工配合颗粒饵料。坚持定时投喂，日投喂量为3％－5％，每天投喂2—3次，投喂时小把投撒，待鱼吃完后再投，防止饲料浪费。每次投喂量掌握在鱼吃至八成饱为宜。投喂量也应根据天气、水温、水质和鱼的摄食状况灵活掌握。 5．4 日常管理 鱼种进箱后，坚持每天早、中、晚多次巡箱，检查摄食情况、有无伤病、网箱有无破损等，每10—15天清洗网箱一次，特别是洪水过后应立即清洗，以除去箱内的杂物和网衣上的着生藻类，保持箱内外水体交换畅通，箱内溶氧充足。每隔半个月用生石灰、漂白粉或其它防治病害的药物全箱泼洒一次，并定期投喂药饵，每天测定水温、透明度、pH值等，做好各项工作的记录，为以后的养殖留存资料。发现死鱼应立即捞出，以免污染水质。 5．5 养殖效果 至年底，气温、水温下降，中华倒刺?的摄食量较少，生长减慢，可起捕上市。养殖8-9个月，个体体重一般可达500-800g，饵料系数2．5左右，成活率一般可达90％以上。
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