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针对2007年冬春季金心也门铁大规模出现植株开花、严重影响产品品质和销售的情况，广州番禺区农业技术推广管理办公室委托中山大学开展了金心也门铁开花因素调查及预防技术项目研究，目前该项目已顺利完成。近日，笔者采访了中山大学副教授张北壮，请他介绍金心也门铁开花原因和预防措施。 经研究发现，以下因素会影响金心也门铁开花：冬春季同时出现“暖冬”和“倒春寒”是金心也门铁提早开花的主要因素，其中5℃是诱导金心也门铁开花最敏感的温度；氮、磷、钾、钙等营养元素对金心也门铁开花影响非常显著，高磷和高钾将促进植株开花，增加氮元素可防止植株开花或降低开花率；不同的光照强度对金心也门铁开花也有明显影响，强光照可促进植株开花，低光照可防止植株提早开花或降低开花率。 对如何预防金心也门铁提早开花，张北壮提出了几点措施：一是调节施肥配方以防止提早开花，11月份以后适当减少钾肥和磷肥的施用量，2月至10月的氮、磷、钾、钙比例为15?15?20?10，11月至翌年1月的氮、磷、钾、钙的比例以15:10:12-15:10为宜；二是适当遮阴，降低光照强度抑制花芽分化，10月至11月适当晒苗，促进植株健壮，这样植株在遮阴时不会出现徒长现象，12月至翌年2月大棚加盖遮光网，保持80%至90%的遮阴度，可抑制花芽分化；三是保持盆土湿润和心叶有水、忌干旱，防止植株提早开花。为防止植株叶片徒长，可在施水肥时加入50ppm的多效唑一起淋施，或施肥后的第2天至第3天用300ppm至500ppm的多效唑进行叶面喷雾。 同时，种植者对已开花的植株要加强栽培管理。适时摘除花柱，有利于植株恢复正常生长，当花柱高度约20厘米至30厘米时最容易拔除，并且花柱基部残留最少，有利于侧芽生长。金心也门铁拔除花柱后，加强施肥管理，每周施一次水肥，浓度为0.2%至0.3%，约20天后长出侧芽。如果侧芽的叶片短而粗，生长缓慢，可用100ppm赤霉素溶液滴2至3滴在生长点上，滴两次即可，每次隔3天，这样能促进侧芽生长。通过以上管理，侧芽长出后经过60天至80天的栽培期，植株便可恢复正常株形。
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