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今年，在固安、涿州等地，早春大白菜种植面积进一步增加，但在种植中每年都会有大白菜抽薹开花的情况发生，给白菜的产量和效益造成很大影响。又到了早春大白菜播种的时节，菜农在种植中该如何避免早期抽薹开花现象的发生呢？ 十字花科蔬菜像大白菜、萝卜、甘蓝等，在早春种植极易造成抽薹开花现象，这是由大白菜等蔬菜品种的生长习性所决定的。 大白菜在生长前期需要较高的温度，后期需要温和冷凉的气候，而春季播种大白菜所遇到的气候条件恰恰相反，播种时气温低，在固安早春大白菜育苗常在立春前后，苗龄28天左右，定植在惊蛰节(每年的三月上旬)，生长后期气温越来越高。 大白菜在低温条件下通过春化阶段，然后在长日照条件下抽薹开花。大白菜种子萌动后随时都能在低温条件下接受春化，它所要求的低温并不严格，大多数品种在10℃以下的温度条件下经25天均能通过春化阶段。每年的三月上旬温度平均在10℃以下，春大白菜播种时间过早，由于气温低，在苗期就能通过春化阶段，随着日照加长，气温升高，菜苗会直接进入生殖生长阶段而抽薹开花不再形成叶球，造成早期抽薹。固安县早春大白菜种植在2010年曾出现大面积抽薹开花，大白菜早期抽薹就不能达到收获叶球的目的，从而失去商品价值。对此，菜农可采取下面的几项措施进行预防： 一要选用适宜品种。应选用冬性强、不易抽薹开花的早熟品种，一般选择成熟期在52-55天的早熟品种为宜，对生长时间长的品种选择时应慎重。 二要把握好播期。春季栽培大白菜，播期要求非常严格。早播，温度低不但容易通过春化，出现早期抽薹，而且幼苗有遭受冻害的危险。晚播，后期温度高，不能形成紧实的叶球，而且雨季来临，易发生软腐病，严重影响产量。所以春大白菜一定要严格控制播种期，一般以3月中下旬播种为宜。 三要育好苗。利用保护地条件，一般采用大棚加小棚育苗方式或日光温室育苗。为缩短秧苗移栽后的缓苗期，最好采用营养钵育苗、塑料套育苗、泥块育苗、纸套育苗或营养土块育苗等形式。一般苗龄在25-30天，最好当白天气温稳定在13℃以上时才可定植。 四要地膜覆盖定植。当外界气温稳定超过13℃时，夜间最低温度仍会低于10℃，大白菜还会通过春化，引起抽薹，如定植后用地膜覆盖，温度就可提高2℃-5℃，能有效地减少大白菜的早期抽薹率。同时覆盖地膜后，可减少后期田间杂草的危害，并能降低生长后期的田间湿度，有利于大白菜形成紧实的叶球。 五要加强田间管理。定植后要立即浇水，但水量不宜过大。定植2-3天后，可轻浇一次水。浇水时间以中午为宜。进入莲座期后每亩追施氮钾复混肥15公斤左右，并注意浇水，适当蹲苗。并随气温的不断升高，对畦内大白菜做放风处理，以免阳光直射蒸烤。球叶增长的前中期加强肥水管理。结球后期注意适量浇水，浇水不足，土壤干燥，地温增高，影响根系吸收，但浇水过多，易导致软腐病的蔓延。
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