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2008年初的低温雨雪冰冻天气,使我国南方一些地区的油菜遭受严重冻害,迄今人们还记忆犹新。荆州农业气象试验站多年研究表明,油菜冻害有冬冻与春冻、湿冻与干冻之分,这里剖析了历年12-2月“冬冻”相关气象要素对油菜严重减产的影响。其结果表明,在很大程度上属冰冻性冻害。其主要是对根、茎、叶、蕾等营养器官的危害,甚至引起死叶或死苗,从构成产量重要因素的基本苗上,给油菜的以重创。 一般冻害有三种情景:一是拔根掀苗。在严寒的冬季,由于温度下降到冰点0℃以下好几度,土壤里所含的水结冰,因冰的“反常膨胀”作用使之体积膨大,土层向上耸起,会将油菜根系拔断。在土壤夜冻昼消的情况下,田土下陷,也会使油菜根部上露或折断倒伏,甚至会引起死苗。尤其是耕作粗放的田块,或者因干旱播种、移栽较晚,植株较小扎根浅的油菜,极易出现这种冻害。 二是叶部受冻。油菜叶片的细胞间隙的水结冰,造成叶片僵化。通常在寒冷的早晨发生,油菜叶片颜色嫩绿,脆而易折,呈僵硬状态,中午气温升高时,冰粒消融,叶片可复原,但如冰融交替频繁时,叶尖叶片常见枯焦。随着气温下降,全叶变黄、变白、干枯,若气温降至-7℃以下,而后又突然上升,则叶片组织破坏更加严重,受冻叶片呈烫伤状,最后叶片变白枯死,造成叶片皱缩、破裂。 三是叶片发紫。因为温度过低,油菜根系吸收功能减弱,体内营养失调,叶绿素生长数量减少,花青素得以显现,因此叶片呈紫色或紫红色,这易使光合作用减弱,生长缓慢或停滞,导致叶片枯黄,枯死脱落,对产量造成损失。针对油菜冻害的现象,特提出以下防治措施: 1、控制氮肥用量,增施磷钾肥。在苗期,油菜叶片受冻最易发生,若氮肥施用过多,油菜冬前长势过旺,其叶片组织柔嫩冻害严重,尤其是在冬季少雨干旱情况下,更容易造成干型冻害。因此,在油菜进入冬季寒冷时期,对于生长旺、肥力足的油菜,应控制使用速效氮肥,防止叶片肥嫩而受冻害。一般可在油菜行间追施迟效农家肥作腊肥,如畜肥、沤肥等有机肥。为了促进根系生长,增强抗寒性,可在寒潮来临前,增施磷钾肥,每667平方米追施过磷酸钙20~25千克,草木灰100~200千克。施用方法以撒施为好,也可条施于油莱行间。并结合施腊肥进行培土壅蔸,保持土壤湿润,以提高地温,保暖防冻。寒潮来临前,浇稀粪水或灌冬水,增加土壤溶液浓度,使土壤不结冰。 2、施用覆盖物,减轻叶片冻害。一般进入低温期,为了防止油菜叶片的冻害,特别是对于播种较迟的直播油菜,或长势较差的油菜苗,可以用稻草均匀铺在油菜上,减轻寒风直接侵袭叶片和茎部。有条件的还可在油菜叶面上撒上1层薄薄的草木灰,增加叶色深度,以吸热增温,减轻叶片受冻程度。 3、叶面喷施肥料,增强叶片抗寒性。油菜叶面喷施磷肥,可明显增加叶面蜡质层的厚度,抗寒作用显著。一般因低温而发紫的叶片,喷施磷肥5天后即能转化为正常的绿色,并能忍受-5℃的低温侵害。具体方法是:每667平方米用过磷酸钙2千克或三元复合肥0.5千克,用30~40千克水浸沤1星期后滤去肥渣,进行叶面喷施,间隔7天后再喷1次,喷施的重点对象是施氮过多显得嫩绿的油菜。对于较瘦弱的油菜,可在磷肥液中加入0.1~0.2千克尿素,促进油菜叶片生长。对氮肥施得过多,长势偏旺的油菜田,可用多效唑化控,抑制茎段伸长,使植株矮化,提高抗寒能力。一般每667平方米用15%多效唑粉剂60~80克,对水35~40千克喷雾。 4、摘除早薹早花。冬暖年份的早薹早花,最易遭受骤然降温冻害,因此,发现早花应立即摘薹,抑制发育,躲避低温冻害。 5、适时灌水。冰冻或寒潮到来前灌水,能起保温作用,减轻冻害,尤其对防止干冻的效果更好。灌水后油菜根系与土壤紧密结合,还有利于油菜对水分和肥料的吸收。冰冻过后,应及时清沟排水,以防渍害伤根。
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