秋季气温适宜，饲料充足，是猪生长发育的好季节。红薯、花生秧、豆秸等粉碎后或发酵后喂猪都是很好的饲料，薯类块茎、豆类荚茎等可晒干粉碎后再用来喂猪。但秋季节多雨，如果青饲料采收过多，贮存加工不当，很容易霉烂。新鲜的青草、青菜含有大量的硝酸盐，堆积过久，在细菌的作用下，会使其中的硝酸盐还原释放出部分氧，形成有剧毒的亚硝酸盐。畜禽吃了这种含有亚硝酸盐的烂草、烂菜，会中毒或因严重缺氧而窒息死亡。  

　　秋季节的青草、青菜可发酵或泡制成酸菜喂，这样亚硝酸盐含量少，不会引起中毒，还可提高饲料口味及营养价值。具体方法是： 

　　把草、菜、瓜、树叶等洗净切短，装缸，逐层压实后，装八成满时，用草帘盖好，压上石头，但不加水。过几天饲料下沉后，再把水加满缸。以隔绝空气，再发酵 1天后，就可取出喂猪。发酵后的青饲料不但味道香，营养价值高，而且易消化。注意未经脱毒处理的菜籽饼不宜超过日粮的10％；豆类饲料要煮熟喂，以利于蛋白质的吸收；喂量要由少到多，让猪逐渐适应。  

秋季养猪需注意：一喂两防  

　　仔猪生下，将脐带内的血液向仔猪腹部方向锊挤，尽最大可能把脐血挤回仔猪体内。  

　　现代医学研究发现，脐血是骨髓样作用。可治疗白血病，脐血是仔猪最好的营养来源。但也有专家认为脐血是废物，不宜挤回仔猪体内，相反要丢弃掉。  

　　在离仔猪腹部5厘米左右处断脐，断脐时不要一剪刀剪断，这样会使仔猪体内的血液流失过多。  

　　最好的方法是：左手指头捏紧着要断脐处，右手握脐带末端朝一个方向扭，慢慢将脐带扭断。或待扭得很紧时，用线结扎牢固后，在扎线外0.5厘米左右处剪断。也有专家认为断脐时以不结扎为好，可将脐带打个节后撕断。