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(一)场址条件 (1)海区受工厂及其他污染源的影响较小。 (2)海区水流畅通。 (3)种苗、饲料来源方便。 (4)盐度相对稳定,受雨季淡水影响较小。石斑鱼的适宜盐度在21‰以上, 在盐度低于16‰的条件下,鳃动频率要比正常时高6~8次(正常鳃动14~18次/分)。纯淡水的忍受时间一般为15~20分钟。 (5)适宜水温。石斑鱼正常生长的水温16~28℃, 我国南北地区沿海略有不同。但在12℃以下时,几乎整天潜伏不动,不摄食。而高于31℃以上时,导致陆续死亡。 (6)溶解氧在5×10-6以上,低于3×10-6时,一些鱼摄食量减少, 而低于2×10-6时,呼吸困难,停止摄食,时久而导致窒息死亡。 (7)适宜的水深和底质。底质最好为沉沙质底,滩底平坦无石,如为礁质底,则网箱不易固定,甚至磨破网衣。网箱区的水深,要求一般在大退潮时比网底还高2米左右,使残饵、排泄物所污染的底质不因为发生低氧层而影响网箱的正常水质 (二)网箱的结构 包括四个主要部分:网架、浮桶、网衣和固定装置。各部分的原材料、大小要求则要因地制宜,就地取村。网箱的大小目前有2.5×2.5×2.5(米)、 3.0×3.0×3.0(米)、5.0×5.0×5. 0(米)和10.0×10.0×8(米)等大小不同规格。 网箱的形状也有长方形、六边形、圆形,在我国南方大部分都采用比较小型的正方形、长方形的网箱,其作业方便,适合于家庭、集体、机械设备和比较简易的单位。 网架与浮桶也合称浮架。网架的原材料为圆木、木板、毛竹、钢管等。浮桶也可用木桶、塑料桶、泡沫块、浮子、短竹捆等。 网衣大部分用尼龙网,聚乙烯胶丝网,也有金属网。组成网箱有单层网衣和双层网衣两种,双层网衣的外网目大,以利水体交换,但投资大,网体较重。网目的大小规格也依鱼体大小而定,一般为1.0~6.0厘米的各种规格。网目太小,成本高,水流不通。网目大则又要求鱼种大。 (三)日常管理 (1)鱼种的放养:网箱养殖的鱼种,规格宜大不宜小。鱼种规格大,绝对增肉率高,生长快,可缩短养殖周期,提高网箱的养殖效率。放养密度依环境条件及养殖技术水平而异,一般放养体长2—3厘米的幼苗,每个网箱可放2000—3000尾。经1—2个月的精养后,挑选出健壮、生长快、摄食旺盛的鱼苗 进行养殖,每个网箱可放1000—1500尾。以后随着鱼体的长大,再进行分箱,其密度保持在每个网箱300公斤以下为宜。 (2)投饵:石斑鱼是肉食性鱼类,一般采用下杂鱼虾为饵。在幼鱼阶段,需用绞肉机将下杂鱼虾碾成鱼虾浆后,才能投喂。以后随着鱼体的增大,可切成小块或大块投喂。当鱼体长大后,个体小的杂鱼和杂虾可直接投喂。投饵量根据季节和天气变化情况而改变。4—11月份气温和水温较高,是鱼类的主要生长期,也是摄食最旺盛的季节,此时的投饵量一般为鱼体总重量的6—8%。而在12月至翌年3月,气温和水温都较低,鱼类摄食量少,有时甚至不摄食,这时要减少投饵量,以免浪费饵料和污染水质。一般石斑鱼每增重1公斤,约需消耗饵料(下杂鱼虾)7公斤。 (3)更换网箱:一般从幼鱼养殖到商品鱼,需要换几次不同网目规格的网箱。更换原则是网眼不断加大,不逃鱼而又能保证水流畅通。一般幼苗期用网目为0.5厘米的网衣。当鱼体长到体长6—8厘米时,改用网目为3厘米的网衣。当鱼体长到体重150—200克时换成网目为5厘米的网衣。更换下来的网衣,要用硫酸铜溶液浸泡,除去附着物,以备再用。方法是用硫酸铜3—4公斤,甲酸 10—15升加淡水400升,然后将网衣放入浸泡2—3天,再冲洗干净。另外,网衣使用前,用硫酸铜或沥青处理,可减少藻类等附着物生长,减少管理上的麻烦。 (4)清除附着物:在养殖过程中,要及时清除网箱及浮子的附着物,防止网眼被堵塞而阻碍水流,妨碍鱼类的生长。清除方法可用人力定期洗刷网壁,也可用冲洗机(水枪)冲冼网壁。 (5)安全检查:主要是检查网箱有无漏洞或破损,框架是否牢固等,发现问题。
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冬季造成"空心果"的直接起因是大棚内浇灌水的温度下降,在低温情况下,西红柿根部受冷紧缩,根须生机下降,吸水性差,如此时植株幼果正处于膨大期,在短期短缺水分供给的情况下,则易涌现局部的果中少肉景象。因此,冬季浇灌大棚西红柿水温必须预先提高10℃以上,可利用大棚一角暂存浇灌水,以利提温。 加强光照管理。生长中后期要恰当打杈和摘叶,加强光照,增进通风。通常是结果枝上果实采摘后,位于其下面的侧枝要及时打掉,以保证坐果枝的营养供给,同时将结果枝下面的叶片全体摘除。果穗上的叶片不可摘除,以保证上层果实发育良好。如果光照不足,可人工弥补光照。 加强温度管理。白天的温度控制在25℃-30℃左右,晚上的温度在15℃-20℃,以避免秧苗徒长。西红柿在花期时对温度比较敏感,特别是开花前5天和开花后3天,低于15℃或高于30℃都不利于开花、授粉。在结果期白天温度节制在25℃左右,夜间节制在15℃左右。 合理的水分管理。在保证正常生长的前提下,以控水为主。开花前,水分维持中湿程度,泥土含水量65%-75%结果期应维持泥土湿润,泥土含水量在75%-85%之间。通常在西红柿长到核桃大小的时候开端浇水施肥,能够随水冲施有机肥或复合肥。以后视植株的长势、气象情况,摘一茬西红柿浇一次肥水。 合理施肥。要多弥补大批元素,氮、磷、钾肥以氮钾成分为主的,和谐好植株的营养生长与生殖生长。基肥通常按每亩施用腐熟堆厩肥4000千克,复合肥40千克,过磷酸钙30千克。追肥要在坐果前薄施,坐果后重施,分次追肥。 合理施用激素。开花结果时,要尽可能提高授粉、受精能力,使之形成种子,有条件的可进行人工授粉。在开花当天或开花前后1-2天,依据温度条件,通常采取15-20毫克/千克的防落素喷施,避免落果。
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