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肉兔肉质细嫩、醇香,属山珍食物,被世界兔学协会为美容肉、素有飞禽莫如鸪,走兽莫如兔之说。随着人们生活水平的不断改变,追求美味、营养、滋补、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。但九十年代以来,猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料,肉质下降,还有还会不好,不利健康,致使人们偏爱草食型畜禽。肉兔可红烧、白煮、油炸,可以做成许多美味的佳肴,在冬季是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因肉兔主食**的牧草,肉质鲜美、又是有力食物,受消费者青睐。据市场调查,自2002年以来,广东市场每斤肉兔价格经常保持在17元左右,且常常有价无货。 1、营养价值高 **肉不但好吃,而且是补品。**肉有荤中之素的说法。而且营养成分高,味道鲜美,具有三高三低的特点,即高蛋白、高赖氨酸、高消化率、低热量、低胆固醇。**细肉占九十五以上,据分析,每百克**肉含蛋白质21.6克,矿物质含量也多,钙含量丰富,因而是孕妇、儿童的营养食品。每百克**肉的胆固醇含量 60~80毫克,不比普通肉类低,比鱼类也低。还含丰富卵磷脂。 场地建设方法: 1、 家庭普通散养方式:可以利用废弃的家畜的舍圈、院子、老房屋、倒闭学校等建筑物作为小规模养殖场地;要求干燥、卫生、安静、无积水等,同时垒好肉兔繁殖的兔窝;2、规模散养方式:养殖场地可以选择草原、山地、半山区、果园、林区过渡带、荒山荒坡、盐碱地等,根据当地个人资源自由选择;要求干燥、卫生、安静、无积水等;场地建设:1、依地势用石棉瓦搭建人字棚供**躲避风、雨、寒及休息使用;2、喂料棚,主要方便雨雪天气喂养;(注意事项:场地除刺、不能有坟墓、2年以下的树需要注意兔子啃咬)3、可以规模散养方式:肉兔可笼养、圈养,商品兔则围山/地,圈养与散养结合。 对于养殖者而言,在选择养殖场家的时候,需要关注的因素不应该是便宜的价格,而是厂家的诚信度和品种的质量以及售后服务能力。 
为此,(梁山县中天养殖场)力推三重服务保障为养殖户搭建满意平台。三重保障是售前保障、购买运输保障、运输保障。

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