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浸种是为了使种子在短期内吸足水分，迅速萌动和发芽整齐，同时也可起到灭菌防病、增强种子抗性的作用。尤其对种皮坚硬，难以吸水的种子效果更好，如韭菜、冬瓜、茄子、辣椒、芹菜等。依据浸种水温不同，可分为一般浸种、温汤浸种和热水烫种3种方式，所需水温分别为25?30℃、50?55℃再降至30℃和75?85℃再降至3O℃。浸种时要进行搅拌，因为种子表面常带一些果肉，在果肉中有很多抑制发芽物质，经过搅拌洗涤去除氢氰酸、乙烯、芥子油、有机酸等物质，能加快种子发芽。浸种时间的长短视蔬菜种类、浸种水温、种子成熟度和饱满度决定。浸种水温高，种子皮薄、吸水快的种子浸种时间短，种子成熟度和饱满度差浸种时间短。浸种应以种子充分膨胀、没有“硬心”为准。在天气干旱、墒情不好，又没有浇水条件的情况下，不宜浸水，以免造成萌动的种子出现“芽干”而不能出苗。
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一、种子药剂拌种法的优缺点 1、优点：适合对大批量的种子进行处理，时间短，效率高；对种子本身具有消毒作用，药效长；种子处理的时间较灵活，可在种子采收后，也可在种子贮藏期间或播种前。 2、缺点：不能对种子内部进行消毒，处理后的种子播种前也不适合进行水浸种和催芽。 二、常用药剂、使用方法及防治对象 1、用50%克菌丹可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2%，防治茄子黄萎病、枯萎病、褐纹病。用药量为种子重量的0.4%，防治番茄枯萎病、叶霉病。 2、用拌种双可湿性粉剂，用药量为种子重量的0.2%，防治茄科蔬菜幼苗立枯病、白菜类猝倒病、冬瓜立枯病。用药量为种子重量的0.3%，防治菜用大豆根腐病、甜瓜枯萎病、甘蓝根肿病和胡萝卜黑斑、黑腐病等。 3、用35%甲霜灵种子处理剂拌种，用药量为种子重量为0.2%，防治菜用大豆、蚕豆、大葱、洋葱、十字花科蔬菜等的霜霉病。 4、用50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2%，防治萝卜黑腐病、大葱和洋葱黑粉病。用药量为种子重量的0.25%，防治茄子、瓜类、甘蓝、花椰菜、莴笋、蚕豆等苗期立枯病、猝倒病。用药量为种子重量的0.3—0.4%，防治炭疽病、白斑病、霜霉病和菜豆炭疽病等。 5、用75%百菌清可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2%，防治豌豆根腐病、白菜类猝倒病、胡萝卜黑斑病等。 6、用70%代森锰锌可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2—0.3%，防治白菜类猝倒病。用药量为种子重量的0.3%，防治胡萝卜黑斑病、黑腐病、斑点病。用药量为种子重量的0.4%，防治十字花科蔬菜黑斑病。 7、用65%代森锌可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.3%，防治甘蓝黑根病、白菜霜霉病等。 8、用50%扑海因可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的0.2—0.3%，防治白菜类黑斑病、白斑病，甜瓜叶枯病，辣椒菌核病等。 9、用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂拌种，用药量为马铃薯种薯块重的0.3%，防治晚疫病。 三、注意事项 1、拌种时要使药剂或药粉均匀地粘附到种子的表面。 2、用药量与种子量的比例要得当。用药粉拌种时，药粉的重量一般为干种子重量的0.2—0.3%；用药剂拌种时，用药量一般为干种子重量的2%左右。
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